冬蜜：性凉，清热解毒。　　洋槐：清热解毒，润肠通便的作用最好，口感偏酸甜。　　香椴蜜：口感非常香甜，是公认的最适合婴幼儿食用的蜂蜜。　　枇杷：润肺止咳的作用最好，有枇杷特殊的香味，在口感上是最为人们喜欢的，天然果香。　　荔枝：性偏热，口感甜，气味浓厚。　　柑橘：性偏热，口感也是偏甜，我个人感觉柑橘蜜不是很有特点。　　枣花蜜：有温热补血补气的作用，色泽深，气味浓厚，香。　　益母草蜜：有补血作用，对妇女调经有一定作用，口味一般。　　百花蜜：这种蜜的来源不确定，前面集中蜜的生产是将蜂群在一定时间在特定的开花植物群众放养采蜜，所以有专一品种。百花蜜的蜜源杂，所以是最一般的蜜。　　总的来说蜂蜜都用清热润肠的功能，蜂蜜里面的单糖果糖含量高，比起一般的甜味剂，不易转化成脂肪，而且甜味自然，长期服用有益健康。