1、野生蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒；是中医养生之佳品。2、野生蜂蜜中含有的果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质都比人工养殖的高。常吃可以预防贫血、心脏病、肠胃病等，同时能提高人体免疫力。野生蜂蜜所特有的黄酮能抗氧化，提高机体免疫力。3、野生蜂蜜是被广泛认知的纯天然健康营养食品。试验表明，野生蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，还有多种维生素和有机酸，因此蜂蜜被称为“血清之王”。野生蜂蜜中含有花粉粒，经常喝蜂蜜会对花粉粒过敏产生一定的抵抗力：蜂蜜中含有极微量的毒性液体——蜂毒，也有一定的抗过敏作用，在临床上常被用于支气管炎、哮喘等过敏性疾病的治疗。每天食用一勺蜂蜜，就可以远离哮喘、瘙痒等过敏症状。适用人群：适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用 ；不适宜人群：糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者和婴儿。食用蜂蜜一般方法是早、晚各一次，每次25克～50克，以不超过 60℃温开水冲服，或在进早餐时把蜂蜜涂抹在面包、馒头片上，也可把蜂蜜放入温和的牛奶中食用。