蜂蜜有粗粒和细粒的，夏季还没有化完的结晶蜜，一般是去年的蜜，而且浓度比较高，蜂蜜稠，所以天热了也化不完，蜂蜜夏季不会从液态变为结晶的固态的，夏季还是结晶状态的，一般是天气冷的时候结晶了，然后到夏季还没有全部化开的稠蜂蜜.