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想要有好蜂蜜必先养好蜜蜂

中华蜂蜜网 2018年09月19日 09时07分04秒

其实如果按照正常的生产方式,蜂蜜刚刚被从巢脾中分离出来就能达到一级品的水平,一般是成熟蜂蜜,然而当前有些养蜂者为了追求高产,频频取蜜,只能取得低度蜜,然后加

其实如果按照正常的生产方式,蜂蜜刚刚被从巢脾中分离出来就能达到一级品的水平,一般是成熟蜂蜜,然而当前有些养蜂者为了追求高产,频频取蜜,只能取得低度蜜,然后加工厂再采取浓缩的办法完成后熟阶段的转化,得到浓缩蜜。
据了解,蜜蜂频繁采蜜后会造成群体体质下降,容易染患疾病。此时,往往需要施用兽制剂,加大了蜂蜜中兽制剂残留污染。对不成熟蜂蜜的再加工,又造成能源的浪费。经过加工的蜂蜜与成熟蜂蜜的色、香、味有较明显的差别,还降低了蜂蜜的使用价值。因此,随着新标准引导消费者正确分辨蜂蜜品质,加工企业必将引导蜂农逐渐改变追花夺蜜的生产方式。
想要有好蜂蜜必先养好蜜蜂
在《蜂蜜》新国标宣贯培训会上,中国养蜂学会理事长张复兴说,蜂蜜加工企业要提高产品的竞争力,必须加快蜂蜜生产基地的建设,只有与蜂农建立稳定、紧密的合作关系,才能使蜂蜜质量有保障。引导蜂农生产天然成熟蜜并优价收购,不仅给蜂农带来利益,企业自己也能提高经济效益,因为进厂的天然成熟蜜,勿需再费钱费时进行较复杂的浓缩工序,加工成本大大降低,而且以优质蜜为原料,将为创名牌打下基础。

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