众所周知，糖分是人体的主要热能，而蜂蜜是饱和的糖溶液。 蜂蜜中的糖分不仅含量高，而且质量好，主要是葡萄糖、果糖等单糖，不经人体加工就可直接被吸收，具有吸收快、产热高等特点。 对贫血者来说，蜂蜜是最好的营养补充剂，贫血发作严重时服用一杯蜂蜜水，症状很快就会改善，坚持服用一段时间，病体会明显好转。研究证明，1000克蜂蜜的产热量为14000千焦，为牛奶的5倍。由于蜂蜜营养全、产热高，故被世人称作最佳多功能能源食品。