蜂蜜中的还原糖可直接进入血液被人体吸收利用，从而营养心肌，提高心肌的代谢，改善心肌的供血能力，使人体中红细胞及血红蛋白的含量升高，有效地促进造血功能的提高。蜂蜜有助于扩张冠状动脉，使血液循环保持正常。心绞痛、冠心病等心脏病患者服用蜂蜜，可起到缓解症状及治疗作用。经常服用蜂蜜，还可使血压保持平衡，降低血糖和血脂，提髙血液中高密度脂蛋白水平，增加血红蛋白值数，有利于预防和治疗各种心血管系统疾病。常吃蜂蜜可有效预防心血管硬化，这是由于蜂蜜中含有大量的钾元素，钾离子进入人体后有排钠的功效，故能起到维持血液中电解质平衡的作用。

蜂蜜中所含的营养成分能改善血液成分和血管壁的营养，增加血管弹性，保护和促进心脏功能；蜂蜜中的葡萄糖不仅含量髙，且易被人体吸收，能改善冠状血管的血液循环，能使心血管舒张和改善冠状血管内的血液循环使血流正常。蜂蜜可提髙心脏的代谢功 能，改变患者的心理状态，特别是所含有的乙酰胆碱类物质，对心脏有良好的治疗作用。常服蜂蜜的冠心病患者，在情绪转好的同时，体况有明显改善，血红蛋白明显增加，心血管收缩能力加强。