产品名称

蜜源植物

色泽

气味滋味

结晶状态

桉树蜂蜜

桃金娘科    桉属  大叶桉

Eucalyptus robusta Smith

桃金娘科    桉属   隆缘桉

Eucalyptus exserta F. Muell

桃金娘科    桉属   柠檬桉

Eucalyptus citriodora Hook. f.

琥珀色、深色

琥珀色、深色

琥珀色、

深色

有桉醇味，

甜，微涩

有桉醇味，甜，微酸

有桉醇味，甜，微涩

易结晶，结晶暗黄色，粒粗

易结晶，结晶暗黄色，粒粗

易结晶，结晶暗黄色，粒粗

白刺花蜂蜜

豆科    白刺花

Sophora uiciifolia Hance

浅琥珀色

清香，甜润

结晶乳白，细腻

草木樨蜂蜜

豆科    黄香草木樨

Melilottis officimlias (L) Desr.

豆科    白香草木樨

Melilotus albus Deser

浅琥珀色

水白色、 白色

清香，甜润

清香，甜润

结晶乳白，细腻

结晶乳白，细腻

刺槐蜂蜜 (洋槐蜂蜜）

豆科    刺槐

Robinia pseudoacacia L.

水白色、 白色

清香，甜润

不易结晶，偶有 结晶乳白，细腻

椴树蜂蜜

椴树科    紫椴

Tilia amurensis Rupr.

锻树科    糠椴

Tilia mandschurica Rupr et Maxin

特浅琥珀色

特浅琥珀色

味香浓，甜润

甜润

易结晶，结晶乳白，细腻

易结晶，结晶乳 白，细腻

鹅掌柴蜂蜜 (鸭脚木蜂蜜)

五加科    鹅掌柴

ScheffIera octophylla Harms.

浅琥珀 色、琥珀色

甜，微苦

易结晶，结晶乳 白，细腻

柑橘蜂蜜

芸香科    柑橘

Citrus reticulate Blanco

浅琥珀色

香味浓， 甜润

易结晶，结晶乳 白，细腻

胡枝子蜂蜜

豆科    胡枝子

Lespedeza bicolor Turcz.

浅琥珀色

略香，甜润

易结晶，结晶乳 白，细腻

荆条蜂蜜 (荆花蜂蜜）

马鞭草科    荆条

Vitex negundo var. heterophylla (Franch.) Rehd.

浅琥珀色

略香，甜润

易结晶，结晶乳 白，细腻

老瓜头蜂蜜

萝蘼科    老瓜头

Cynanchum romorovii AL. Iljinski

浅琥珀色

有香味， 甜腻

结晶，乳白色

荔枝蜂蜜

无患子科    荔枝

Utchi chinensis Sona

琥珀色

有香味，甜润

不易结晶，偶有 结晶琥珀色，颗粒略粗

柃属蜂蜜

（野桂花蜂蜜）

山茶科    柃属

Eurya

水白色、白色

清香，甜润

不易结晶，偶有 结晶乳白，细腻

龙眼蜂蜜

无患子科

Dimocarpus longan Lour.

琥珀色

有香味，甜润

结晶琥珀色，颗粒略粗

密花香薷蜂蜜

（野藿香蜂蜜）

唇形科    密花香薷

Elsholtzia densa benth

浅琥珀色

有香味，甜

结晶粒细

棉花蜂蜜

棉葵科    陆地棉

Gossypium hirsutum L.

棉葵科    海岛棉

Gossypium barbadense L.

浅琥珀色、琥珀色

浅琥珀色、琥珀色

无香味，甜

浅琥珀色、琥珀色

易结晶，结晶乳白，粒细硬

易结晶，结晶乳白，粒细硬

枇杷蜂蜜

蔷薇科    枇杷

Friobotrya japonica (Thunb. ) Iindl.

浅琥珀色

有香味，甜润

结晶乳白，颗粒略粗

荞麦蜂蜜

寥科    荞麦

Fagopyrum esculentum Moen-Ch

深琥珀色

有刺激味，

甜腻

易结晶，结晶琥珀色，粒粗

乌桕蜂蜜

大幹科    乌桕

Sapiumsebi ferum (L.) Roxb.

大幹科    山乌桕

Sapium discolor (Champ.) Muell -Arg

琥珀色

琥珀色

甜味略淡，微酸

甜昧略淡

易结晶，结晶暗

黄，粒粗

易结晶，结晶微黄，细腻

向日葵蜂蜜

(葵花蜂蜜）

菊科    向日葵

Helianthus anmuus L.

浅琥珀色、琥珀色

有甜味，

甜润

易结晶，结晶

微黄

野坝子蜂蜜

唇形科    野坝子

Elsholtzia rugidosa Hemsl.

浅琥珀

色，略带

绿色

有香味，甜

极易结晶，结晶分粗细两种，细腻的质硬

野豌豆蜂蜜

(苕子蜂蜜)

豆科    广布野豌豆

Vicia satiua L

豆科    长柔毛野般

Vicia villosa Roth.

浅琥珀色

特浅琥珀色

清香，甜润

清香，甜润

结晶细腻

结晶细腻

油菜蜂蜜

十字花科    油菜

Brassica campestris L.

琥珀色

甜，略有辛辣或草青味

极易结晶，结晶

乳白，细腻

枣树蜂蜜 (枣花蜂蜜）

鼠李科    枣

Zizyphus jujube Mill.var.inermis. (Bunge) Rehd.

浅琥珀色、琥珀色、深色

甜腻

不易结晶

芝麻蜂蜜

胡麻科    芝麻

Sesamum orientale L.

浅琥珀 色、琥珀色

有香味，甜 略酸

结晶乳白色

紫花木樨蜂蜜

豆科    紫花木樨

Melicago sativa L.

浅琥珀色

有香味，甜

极易结晶，结晶 乳白色，粒粗

紫云英蜂蜜

豆科    紫云英

Astragalus sinius L.

白色、特浅琥珀色

清香，甜腻

不易结晶，偶有 结晶 乳白细腻