1 蜂胶简介

蜂胶是蜜蜂从植物幼芽及树干采集的树脂，并混入其上鄂腺分泌物和蜂蜡等加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物，是养蜂生产的重要产品之一。

蜂胶为不透明固体，表面光滑或粗糙，折断面呈砂粒状，切面与大理石外形相似。呈黄褐色、棕褐色、灰褐色、灰绿色、暗绿色，极少数深似黑色。具有令人喜爱的特殊的芳香味。味微味，略带辛辣味，嚼之粘牙，用手搓捏能软化。温度低于15℃时变硬、变脆、易粉碎；36℃时质软、有粘性和可塑性；温度达60~70℃时熔化成为粘稠流体，并分离出蜂蜡。比重随不同植物种类而异，一般在1.112~1.136之间。不溶于水，微溶于松节油，部分溶于乙醇，极易溶于乙醚和氯仿。溶于95%乙醇中呈透明的栗色，并有颗粒状沉淀。纯蜂胶不应有其它杂质。

近代研究证明，蜂胶所含有的丰富而独特的生物活性物质，使其具有抗菌、消炎、止痒、抗氧化、增强免疫、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种功能，对人体有着广泛的医疗、保健作用，现已成为各国科学研究的热点，并成为新兴的保健品倍受推崇。

2 蜂胶的成分

蜂胶主要由55%的树脂树香复合物、30%的蜂蜡、10%的芳香挥发油和5%的花粉混合组成的。经过化学分析，发现蜂胶的成分相当复杂，它与所采集的植物种类有密切关系。某些成分来自蜜蜂本身。但一般来说，蜂胶中的主要成分为：

黄酮类化合物：主要包括黄酮类、黄酮醇类和双氢黄酮类等，现已从蜂胶中分离确认的就有20多种。蜂胶中所含黄酮类化合物的品种、数量是任何一种中草药都不能比及的，并且自然界中一些黄酮类化合物还是首次在蜂胶中发现。

酸类化合物：主要包括苯甲酸、对羟基苯醇、酸、桂皮酸及其衍生物。

醇类化合物：主要包括苯甲醇、α桦木烯醇、乙酰氧基—2—彬木烯醇、没药醇等。

酚、醛、酮、酯、醚类化合物：主要有丁香酚、香荚兰醛、异香兰醛、苯甲醛、β—环柠檬醛、4，5—二甲基—4—苯△2环已烯酮、对香豆酸酯、咖啡酸酯、环已醇苯甲酸酯、对香豆醇香草酸酯、苯乙烯醚、对甲苯氧基苯乙烯醚等。

烯、萜类化合物：主要有β—蒎烯、α—蒎烯、α—王古王巴;烯、异长叶烯、石竹烯、杜松烯、鲨烯等。

酶类物质：如淀粉酶、组织蛋白酶、脂肪酶、胰蛋白酶等多种活性酶。

维生素：如维生素B1、维生素P、维生素A原等。

常量和微量元素：有铝、铁、钙、硅、锶、铜、锰、锌、钴、镍、铬、钒、锡、钡、钛、硒、钼、铬、锑等多种。

其它物质：多种氨基酸、多糖、甾类化合物等。

3 蜂胶的药理作用

蜂胶中有效成分复杂，使其具备了优良天然药物的特点。

抗菌作用：蜂胶对革兰氏阳性细菌、耐酸细菌很敏感；对金黄色葡萄球菌、绿色链球菌、溶血性链球菌、变形杆菌等的作用强于青霉素、四环素。蜂胶还能抑制杀灭结核杆菌等多种致病菌的生长。

抗霉菌作用：蜂胶对常见的医学真菌黄癣菌、絮状癣菌、红色癣菌、铁锈色小泡子菌、石膏样小孢子菌、羊毛状小孢子菌、大脑状癣菌、断发癣菌、紫色癣苗等有较强的抑制作用。

抗病毒作用：蜂胶对A型流感病毒有灭活作用，可用于预防和医治流感等常见病症。

抗原虫作用：蜂胶具有抗原虫的作用，尤其对鞭毛纲、孢子纲和纤毛纲原虫作用显著。

免疫增强作用：蜂胶能强化免疫系统，增强巨噬细胞吞噬能力和自然杀伤细胞活性，增加抗体产量，显著增强细胞免疫功能与体液免疫功能。

局部麻醉作用：蜂胶制剂局部用于口腔科、五官科和人体创伤能迅速止痛，就是因为蜂胶有局部麻醉作用。

组织再生促进作用：蜂胶有促进组织再生及促进坏互组织脱落的功能，对于切割创伤、深度烧伤有较好的治疗作用。对骨、软骨、牙齿损伤等有促进组织再生和加快创伤愈合作用。

抗氧化作用：蜂胶在低浓度时，就有很强的抗氧化能力，并能使超氧化物歧化酶（SOD）活性显著提高。

抗疲劳作用：蜂胶能提高三磷酸腺酶（ATP酶）的活性，从而生成更多的ATP，在代谢过程中释放出能量，因此被称为能量与活力之源。体内能量充裕，机体代谢顺畅，有效地清除体内代谢废物，就可以很快消除疲劳。

抗癌作用：蜂胶具有抗癌广谱性，能抑制致癌物质代谢活性，增强正常细胞膜活性，分解癌细胞周围的纤维蛋白，防止正常细胞癌变或癌细胞转移。

美容作用：蜂胶能全面调节器官功能，修复器官组织的病变组织，促进组织再生，调节内分泌，改善血液循环状态，促进皮下组织血液循环，防治皮肤病变，使肌肤呈现自然美，细腻光洁、富有弹性。

其它作用：蜂胶还有抗炎镇痛作用，抗溃疡作用，保肝作用等。