中华蜂蜜网 2019年02月17日 09时52分07秒
近来市场上有不少以巴西蜂胶为原料的蜂胶产品,不少消费者给协会打电话询问巴西蜂胶到底和中国蜂胶有什么区别,《中国蜂产品知识普及规范读本》中已给予明确解释,现整理告
近来市场上有不少以巴西蜂胶为原料的蜂胶产品,不少消费者给协会打电话询问巴西蜂胶到底和中国蜂胶有什么区别,《中国蜂产品知识普及规范读本》中已给予明确解释,现整理告之。 有人认为,中国蜂胶不如巴西蜂胶,之所以出现这种情况是因为20世纪90年代初,从巴西产的蜂胶中提取出了桂皮酸,认为它是抗菌活性物质。同时由于欧洲和日本等国家多将巴西蜂胶作为研究材料,对巴西蜂胶关注度较高,这就形成了人们普遍认为巴西产的蜂胶品质优良的背景,颇有些先入为主的味道。 巴西蜂胶应用较早,在质量上也有特点,比如它特有的香气较浓,成分上与中国蜂胶有一定差异,但这是由于胶源植物不同所致。我国的胶源植物主要有杨树、柳树、松树、柏树、桦树、橡树等等,而巴西蜂胶的胶源植物,主要有酒神菊树、尤加利树(桉树)、迷迭香树等等,不同树种的蜂胶在质量上存在一定的差异是完全正常的。 蜂胶化学成分的差异,并不能反映它们质量的优劣。比如,中国蜂胶黄酮类物质含量较高,而巴西蜂胶的萜烯类物质含量较高。而这两类物质在功效上有很多相似之处,此长彼消,总体效果并无明显差异。 浙江大学动物学学院在完成的《中国蜂胶和巴西蜂胶改善糖尿病大鼠的效果及对糖尿病肾病的作用机理》的试验中发现,中国蜂胶对血糖的控制效果和肝脏的保护效果优于巴西蜂胶,而巴西蜂胶改善氧化应激的效果要优于中国蜂胶。该院也曾经与日本岐阜药科大学合作做过对心血管,主要是脑溢血影响的对比试验,结果中国蜂胶与巴西蜂胶差异无显著性意义。得天独厚的自然环境 巴西地处南美亚马逊流域,拥有世界最大的原始森林,植物种类冠于全球,被誉为世界的“植物宝库”。巴西南部海拔800——1500公尺的内陆高原,生长着近80种连绵不断的尤加利树、迷迭香树和酒神菊树,世界顶级的绿蜂胶就出产于此。巴西夏季漫长,因此巴西的蜜蜂可以采集 亚马逊流域到比任何地方更多种类的植物树脂、树液、花粉及酵素。 巴西属于病原菌最容易繁殖的热带及亚热带气候,当地植物为求生存而产生的天然抗生物质,远远超过温带和寒带地区的植物。巴西的蜜蜂为了抵抗高温多湿气候环境中顽强病菌和众多敌害的侵袭,必须制造出最强有力的蜂胶才能保护自己。与世界其它地区的蜂胶相比,巴西蜂胶的成分更复杂,有效成分含量更高,浓郁、独特的芳香,成为巴西蜂胶的一大特征。 巴西的原始森林,大气和水体纯净,零污染的珍贵自然环境,使巴西蜂胶成为最安全的蜂胶。独特的蜂种 巴西的蜜蜂十分独特。1956年,巴西圣保罗大学研究室引进35只非洲蜂种的种蜂。非洲蜂俗称“杀人蜂”,繁殖力和采集力强,但性格非常凶暴,对人颇具危险性。研究人员本想将它们改造、驯养成适应巴西环境的多产蜜蜂,不料却意外逃走26只。出逃的非洲蜂与巴西本地的西方蜜蜂交配后,生成了非洲化杂交蜂。目前,巴西饲养的几乎所有蜜蜂当中,都混杂有非洲血统。与西方蜜蜂相比,巴西杂交蜂不但具有极强的产胶力,而且蜂胶中含有更多的萜烯类、酚多精及黄酮类化合物。科学的采集和萃取工艺 巴西蜂胶科研成效显著,目前世界上关于蜂胶生物活性的研究,多以巴西蜂胶研究资料为基础或参照巴西蜂胶进行。蜂胶生产是劳动密集型产业,成熟的采集和萃取工艺,对保障蜂胶品质至关重要。巴西对蜂胶科研的重视和投入,推动蜂胶生产技术日臻完善。巴西品牌蜂胶对蜂胶采集和 蜜蜂萃取均有严格的控制,产品有明确的含量标示和细致的功能分类。 得天独厚自然环境、独特的蜂种、科学、成熟的采集和萃取工艺,使巴西蜂胶成为世界蜂胶中的瑰宝。 巴西蜂胶与普通蜂胶和劣质蜂胶对比 序号 项目 巴西蜂胶 普通蜂胶 劣质蜂胶 1 气味 特有浓郁的芳香气味 较浓的酒精味或较淡的异味 强烈的酒精味和刺鼻的异味 2 颜色 棕色 黑色 黑色或其它颜色 3 产地 南美热带、亚热带地区 温带气候地区 原料产地不明 4 植被 南美尤加利等树种 温带白杨树等树种 白杨树等温带树种 掺杂杨树芽胶等杂质 5 蜂种 巴西杂交蜂 意蜂或其它杂交蜂 意蜂或其它杂交蜂 6 溶水实验 将蜂胶滴入温水中,呈蘑菇云状溶解,溶解后呈黄绿色,散发出特有的芳香气味。 将蜂胶滴入温水中,少量物质慢慢分散溶解,溶解后呈淡黄色,较淡的芳香味。 将蜂胶滴入温水中,在水面上形成一种棕黑色油状的漂浮物,有刺激性气味。