脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，已被公认为隐蔽性肝硬化的常见原因。脂肪肝是一种常见的临床疾病，其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。

 由南京中医药大学总负责、全国60多家医药院校和科研单位500多名专家共同编撰的药学巨著——《中华本草》一书记载了蜂胶的保肝作用。另外，在书中也明确记录着蜂胶能明显的降低胆固醇及胆固醇脂的含量，对甘油三酯的降低作用也很明显。蜂胶中的黄酮类物质和萜烯类物质及有机酸具有抗自由基、抗病原微生物、杀菌、消炎的作用，从而蜂胶在调脂的同时能防治肝损伤。蜂胶中的萜烯类物质、丰富的微量元素及维生素具有改善代谢紊乱的作用，保证肝脏的正常工作。所以，蜂胶对于脂肪肝、肝损伤有很强的修复作用，可以有效地预防脂肪肝和肝硬化，预防肝细胞中脂肪的积存，从而对脂肪肝进行有效地预防及辅助治疗作用。配合蜂王浆同时服用效果更好，因为蜂王浆能促进受损的肝组织再生，对肝脏也有很好的保护作用。