我们的店铺自开业以来，淘宝上、微信上，现实生活中都受到很多客户的喜欢。很多客户反馈给我说，能喝到纯天然的土蜂蜜，真好。 是的，真好。我想做为一个卖土蜂蜜的人，我更多的是对土蜂现状的忧虑。土蜂的数量在急剧的减少，我国地方名优蜂种都处于数量稀少的危险边缘,有些则已达濒危状态。近年地方政府认识到中华蜂蜜的价值，逐渐画出了中华蜂保护区。呼吁更多的人来保护土蜂，但这远远不够。我想更多的人，至少是所有喝蜂蜜的人都来保护土蜂（中华蜂），在更多的地区划出土蜂保护区。饮水思源，我们知道这四个字的意义。 土蜂蜜的营养价值、药用价值要远高于意蜂蜜。是《本草纲目》记述的药引的首选蜜。市面上的土蜂蜜叫少，大部分都是意蜂蜜，跟别说是野生的土蜂蜜了，目前市面上真的土蜂蜜一般都是经过走蜂的形式养蜜的，走蜂可以给土蜂最大的花源，同时缩短产蜜周期，增加产蜜量，尽管我是卖土蜂蜜的，但我希望市面上的土蜂蜜越来越多，不仅仅是我们这一家。因为这就表示土蜂越来越多，SO，这样说来，我真的很爱国！！！ 另外：纠正很多买家朋友的一个错误的观念： 他们说，我从乡下带的蜂蜜！农家带的蜂蜜就是土蜂蜜吧。 农家蜂蜜 ≠ 土蜂蜜。 土蜂蜜是专指土蜂（即中华蜜蜂）产的蜜。 乡下的也有人养意蜂的，农家蜜很多也是意蜂蜜，因为意蜂产量高，蜂胶，花粉，蜂蜜应有尽有，尽管土蜂也可以走蜂（或者说放蜂），在保证有充足的花源的前提下，产量可以提高，产蜜周期可以缩短，但产量还是无法和意蜂比，从经济角度来说，养意蜂产量大、能赚更多的钱。 因此越来越多蜂农更加愿意饲养意蜂。 土蜂蜜和超市蜜、意蜂蜜、相比，它的好处在于：土蜂蜜含有十分丰富的活性酶，是天然食品中含活性酶最多的，可直接作用于人体；而意蜂蜜含活性酶成分要远低于土蜂蜜，超市蜜含活性酶成分那就更低更低了。另外：所有的花蜜几乎都是百花蜜，因为你不可能指定蜂群采一种蜜，除非你养的蜂那座山上就那样一种花。而且土蜂不同于意蜂的地方是：他会不辞辛劳的去采一些小的蜜源，往往，那些小的蜜源都是非常珍贵的，甚至有的是上等的中药材。但意蜂只追逐大的蜜源，所以意蜂的营养价值远远低于土蜂蜜。 市面上的蜂蜜，多为意蜂蜜；真正的土蜂蜜比较少。 说了这么多，大家大概明白，我为什么要呼吁在没有灭绝土蜂蜜的地方划出土蜂蜜的保护区来。其实。。常常。。。当我在喝一杯纯正的土蜂蜜的时候。。。常常的，我会这么想。。。。也常常很希望。。。所有的人都能喝到纯正的土蜂蜜。。。其实。。。有点疯狂。 做为一间土蜂蜜专营店，我想我应该有义务普及一下土蜂蜜的知识。最近很多朋友问我土蜂蜜到底是什么味道的？很多店家说味道说不出来，每个人口感不一样。那人家给你一瓶白糖水硬说是蜂蜜。你信吗？ 最重要的问题：纯天然的土蜂蜜和超市的蜂蜜及意蜂蜜到底有什么不同，从口味上能判断出来吗？ 这个是完全可以从口味上判断出来的， A：土蜂酿的蜜所能达到的最高的浓度是40波美度左右，要是你买的蜂蜜和胶水一样浓稠，那绝对不是土蜂蜜，可能是意蜂蜜或者是浓缩加工蜜。 B：土蜂蜜不是那种死甜死甜的感觉，当然蜜是很甜的啦，可以勺起来直接吃的，但冲入水中不会像那些用糖精或饴糖勾兑的那样甜，因为那样的蜂蜜蔗糖含量严重超标，有的竟然高达百分之五十，纯天然的蜂蜜蔗糖含量小于百分之五，所以这也是很多美女说喝蜂蜜越喝越胖的原因。

纯天然的蜂蜜喝了是不会胖的。。纯天然的意蜂酿的蜜比土蜂要稍甜一些，但也没有加工蜜那么甜。C：它应该有植物本身的味道，有的浓郁有的淡雅这是根据蜜蜂采的蜜来说，但它绝对不是一瓶无色无味的白糖水，喝到嘴里多多少少会有清凉的感觉。。。。。要是你买的蜂蜜没有我讲的上述特点，那我可以很肯定的告诉你，你买的不是土蜂蜜。或者是意蜂蜜或者是加工蜜。。 最后要说的就是纯天然的蜂蜜共同的一个特性，纯天然的蜂蜜结晶一定是很细腻的。要是您买的蜂蜜结晶非常粗，那么我很肯定的告诉你，他不仅不是纯天然土蜂蜜，也不是纯天然意蜂蜜，它一定是掺假的蜂蜜。

我国是世界第一养蜂大国，养蜂历史悠久，作为东方蜜蜂的一个亚种，原产中国的中华蜂（土蜂）分布很广并有悠久的家养历史。它因为嗅觉灵敏，善于采集种类多而零星分散的蜜粉源，很适宜于山区、半山区生态环境饲养。 有7000万年进化史的中蜂（土蜂），抗寒抗敌害能力远远超过西方蜂种，并且西洋蜂的嗅觉与我国很多树种不相配，一些冬季开花的高寒山区植物，如华北、东北地区的很多树种如果没有中华蜂授粉，必将导致这些植物种类减少甚至灭绝，最终破坏生态环境。 有资料显示，中华蜂（土蜂）蜂蜜的营养价值是最全面，有效含量最高的蜂蜜，其品质，色泽度都是最好的。但不可否认的一个事实是，自从20世纪初我国相继引进西方蜂种后，特别是由于引入的意大利蜂，对中华蜜蜂有很强的攻击力，且翅膀振动频率与中华雄蜂相似，导致中华蜜蜂误认，从而可以顺利进入蜂巢，造成西洋蜂杀死中蜂蜂王，使中华蜜蜂种群急剧减少。除此而外，毁林造田、滥施农药、环境污染等因素，也是造成中蜂生存危机的主要原因。据统计，仅北京地区，中华蜜蜂的数量就从上个世纪五十年代的4万多群，减少到了本世纪初的不足40群，已经到了濒危的程度。 有专家担忧，中华蜜蜂一旦完全灭绝，会影响整个与之有关的植物共生生态系统的变化。拯救和保护中华蜜蜂已经刻不容缓。为此，我国已在北京房山和黑龙江饶河建起相对封闭的中蜂保护区，并开始寻找野蜂繁殖，使中蜂不致灭绝。 建立中华蜂（土蜂）保护区。保护中蜂（土蜂）刻不容缓！！！

作为中华之子孙，请喝土蜂蜜，为保护中华之物种的生态系统做贡献。

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