为了维护新西兰麦卢卡蜂蜜在海外市场上的高端地位，2017年4月11日，新西兰初级产业部（MPI）公布了对麦卢卡蜂蜜的科学定义提议稿。该定义是一项征询意见包的内容之一，旨在为新西兰蜂产品的出口设立更实用有效的要求。

MPI副部长Bryan Wilson说：

“新提议的定义和出口要求对新西兰蜂蜜业的可持续增长具有重要意义。”

“为了对新西兰的麦卢卡蜂蜜进行科学定义，MPI已经与合约专家从事了一项为期三年的科学项目。”

“专家们对该科学项目进行了非常谨慎的规划和执行，所以此次颁布的定义征询稿稳健、精确并经得起推敲。”

“由于海外市场上发生的对一些新西兰麦卢卡蜂蜜的真实性的怀疑，使得如何定义真正的麦卢卡蜂蜜变得至关重要。”

“让海外市场的管理者们对新西兰提供的麦卢卡蜂蜜的担保有信心，让海外的消费者们对购买的产品有信心，这些都非常重要。如果让他们失去信心，新西兰麦卢卡蜂蜜将失去市场，或者在市场上失去现有的高端地位。”

由上图可见，该定义涵盖了5个属性（4个化学标志，一个DNA标志），当这些属性达到特定的水平以后，可以认为该蜂蜜是真正的新西兰麦卢卡蜂蜜。

4个化学标志：

Phenyllactic acid（苯乳酸）

单一麦卢卡蜂蜜：大于等于400mg／kg：

麦卢卡混合蜜：小于400mg／kg，但大于等于20mg／kg

Methoxyacetophenone（甲氧基苯乙酮）

大于等于1mg／kg

Methoxybenzoic acid（甲氧基苯甲酸）

大于等于1mg／kg

Hydroxyphenuyllactic acid（羟基苯基乳酸）

大于等于1mg／kg

1个DNA标志：

来自麦卢卡花粉的DNA的测试：要求DNA水平少于Cq36，也就是约3 fg/μL

根据Wilson副部长的说法：“与养蜂业有交集的各界人士包括各界民众，对提议的定义稿都可以发表自己的意见。”

征询时间从2017年4月11日下午4点起，至2017年5月23日下午5点止。

MPI的目标是在2017年7月末让新的要求生效。