点击上方清蜂源蜂蜜免费关注！ 土蜂蜜，一般是由多种花蜜酿成的混合蜂蜜，集百花之精华。蜂蜜清香甜润，营养滋补，消热解毒，润肠通便，安五脏、补不足等功效，是
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中华蜂酿制：
通常我们所说的蜂蜜，即普通蜂蜜产自洋蜂，又称家蜂，蜂种多来自意大利品种。而土蜂蜜一般是中华蜂酿制，我国的中华蜂体型小，个头在1.3-1.5厘米。在树洞里或者岩壁的缝隙中栖息。抗病抗寒能力特强，对生存环境有特殊的要求，在远离污染空气中的负离子含氧量高的山涧林中筑巢。
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营养更丰富：
土蜂蜜口感清香浓郁，有百花之香 ，色泽深，在摄氏13度以下结晶后为粘稠的淡黄色，富含有多种能被人体直接吸收的微量元素，由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。 据《本草纲目》中记载，正宗土蜂蜜是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”。
土蜂蜜含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、护肝、增强人体免疫力和抗衰老等功效。对保护心血管状动脉和营养心肌的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。
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特点：
土蜂蜜和普通蜂蜜的区别：采集的蜜蜂品种不一样，土蜂蜜是野生的土蜂采的,土蜂蜜的酿制周期长， 比较难分花种，一般以野山花为主。 普通蜂蜜一般是人工养殖的意蜂采集的。土蜂蜜酿制周期较长，相对来说其营养价值比普通蜂蜜更高。而他的产量也会更低，价格则更高。其特点可以归纳如下：
1、土蜂蜜产量稀少。
2、土蜂蜜细腻得多。
3、土蜂不需要人工喂养。
4、土蜂生活在山区所以污染少，零散蜜多，花的数量不多但是品种多，所以营养更丰富成分更多。所谓的药用蜂蜜就在于土蜂采集的花类别特多而且干净。
5、土蜂耐寒对冬春季的柃蜜即野桂花蜜利用非常好，意蜂根本不能利用。
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蜂蜜辨别：
市场上蜂蜜卖家层次不齐，鱼龙混杂，由于普通消费者对蜂蜜的不了解，难免会遇到黑心商家以次充好，掺假造假，在购买时要谨慎选择正规厂家。下面给大家介绍几种简单的蜂蜜鉴别方法。
1、 外观：真蜂蜜透光性好，蜂蜜在常温下呈透明、半透明黏稠状液体，温度较低时可发生结晶现象；劣质蜂蜜混有杂质如死蜂、幼虫、蜡屑、及其它杂质等沉淀物。
2、 气味：真蜂蜜在采收后数月便能散发特有的蜜香，香浓而持久，开瓶便能嗅到；土蜂蜜会有稍许的发酵，产生稍浓的花香，还带少许的刺鼻微酸的味道，假蜂蜜则香气不足。
3、 触感：假蜂蜜是用蔗糖、白糖、果葡糖浆加工浓缩的，要么永世不结晶，如果真结晶了，请注意了，假蜂蜜的结晶是硬的，用手一搓有明显的颗粒感，真蜂蜜用手一搓就会化开，没有磨手的感觉。
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