蜂蜜饮用

纯天然蜂蜜冬天和夏天的变化

中华蜂蜜网 2017年10月09日 09时02分14秒

如果大家平时细化吃真蜂蜜,从夏天吃到冬天可能会可能会了解这里边的情况,蜂蜜的浓稠度起变化了,这个是为什么呢? 夏天的时候有不明白其中的消费者,买的蜂蜜

如果大家平时细化吃真蜂蜜,从夏天吃到冬天可能会可能会了解这里边的情况,蜂蜜的浓稠度起变化了,这个是为什么呢?
夏天的时候有不明白其中的消费者,买的蜂蜜偏稀,说你的蜂蜜不好。甚至说是说蜂蜜加了水的,但是到冬天了,就没一个人说天然蜜的浓稠度问题了,其实天然蜜就是这样的一个特性。
1、真正的蜂蜜原蜜都比较稀,尤其是非成熟的原蜜(低于40波密度的蜂蜜通常被工厂收购做城加工蜜或者蜂产品)40度以上,尤其41-43度以上蜂蜜是通常意义上有营养的蜂蜜,可以存放3年以上甚至10年,但是个人建议在一年内吃完会比较好。
2、通常夏天的时候天热,蜂蜜液态化,所以看起来很稀,甚至网上流传的方法:用筷子测试蜂蜜是否断线,从而判断蜂蜜真假。这种方法是没有根据的,所以不要用这种方法。冬天的时候,温度在13度左右的时候,蜂蜜会结晶,这时候变的很浓很稠。
3、蜂蜜采自花间如水的蜜汁,刚采出来的都是液体状,即使是最容易结晶的菜花蜜,才采出来的时候都是液体!所以真正的原生蜂蜜,其实都是液体。
纯天然蜂蜜冬天和夏天的变化
①  蜂蜜表面起了泡泡,还能吃吗?
   答:天然蜂蜜表层起泡是正常的,实际上这正好是天然蜂蜜活性物质的表现所在。所以蜂蜜轻微的起泡泡或者发酵都不影响食用。
②  蜂蜜的保质期是多久?
纯天然蜂蜜冬天和夏天的变化
   答:不同的蜂蜜保质期是不同滴。浓度低的蜂蜜就容易变质,而浓度高的蜂蜜,在常温下放一年至十年都没有问题。能不能喝?闻一下就知道了,只要没发出浓烈的酒味就能喝,淡淡的酒味还是可以喝的,毕竟活性酶发酵会产生酒精味。
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