蜜蜂采集回巢的花粉称为蜂花粉。工蜂采集花粉后，在形成花粉团的过程中加入了少量的花蜜和舌腺分泌物，所以，其成分与纯花粉略有差异。蜂花粉是许多具有营养价值和药效价值的物质所组成的复杂浓缩物，富含蛋白质、核酸、矿物质、维生素等，享有“全价营养源”、“高浓缩微型营养库”的美称。

   蜂花粉是一种天然营养保健品，不经加工可以直接入口食用，这样可以防止某些营养成分在加工过程中造成人工损失。新购进的纯净蜂花粉，经过消毒灭菌(家庭可用酒精)后存入冰箱中贮存，若是已经灭菌处理过的则可免，平时根据需要按量取用。

   食用时可用温开水送服，也可入口细细咀嚼，或者将蜂花粉与蜂蜜混合搅拌在一起食用，每日服蜂花粉2次，一般在早晚空腹时服用最佳，若饭前服用蜂花粉后胃有不舒服的感觉，则可改在饭后半小时内服用;也可将蜂花粉磨细成粉末，用时按量以水冲服，均可收到满意的效果。

食用剂量：

   蜂花粉的服用量应根据服用者的体质状况及服用目的的不同而异。正常情况下，成年人以保健或美容为目的，一般每日可服用5～10克，强体力劳动者以增强体质为目的(如运动员)或用作治疗疾病(如前列腺炎等)，每日用量可增加到20～30克。3～5岁儿童每日用量可在5～8克之间，6～10岁儿童每天用量8～12克为宜。由于蜂花粉是最为天然的营养品，酌清适量多用一点对人并无妨碍。

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   由于蜂花粉来源于大自然，附有少许尘沙，请将花粉与蜂蜜以1：4的比例调和成花粉蜜并放置几天后服用，勿食沉在瓶底的尘沙。一般早晚空腹食用，每次5～10克左右。服用时请注意以下事项：

1.冲服蜂花粉时，切不可用60℃以上的水。

2.蜂花粉经过蜜蜂和人双重选择，安全无毒。但对于个别严重过敏反应，请停用或采用逐渐加大服用量的方法，另外饭后服用也可减少过敏的发生。

3.蜂花粉长期存放，应密封置于冰箱内。

4.蜂花粉具有特殊的辛香味道，不太适口，所以服用花粉，贵在坚持。

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