胡蜂别称马蜂、蚂蜂、黄蜂等，世界上已知有5000多种，我国记载的有200余种，在我国分布甚广，蜂毒可治疗关节炎，药用价值极高，幼虫和蛹体内营养成分丰富，可开发出各种营养食品，养殖胡蜂具有较高的经济效益和广阔的开发前景。

胡蜂科在昆虫世界，属于食物链上层，靠捕食其它昆虫为主，并吸食一定的树浆花蜜，对森林害虫及果树授粉有非常大的促进作用。随着国家在经济发展的过程中对生态环保要求日益严格，胡蜂产业大发展肯定会得到大力支持。

胡蜂养殖，对养殖技术要求非常高，每一阶段的操作都需要细致入微，环环相扣... ...但是，只要一旦掌握了养殖技术，投资及养殖成本就非常低，一般在成熟技术的支持下，第一年投资2—3万元就已经足够了，5至6个月以后，收益至少在20万元以上，所以，许多山区市县，把近年的扶贫攻坚工作重点聚焦在胡蜂养殖上。

胡蜂养殖有三大优势：一没有养殖成本，人工养殖的胡蜂需要10天左右的人工喂食，只需防破坏就行；二养殖时间短暂，从蜂王培育到养殖收获只需一年；三是养殖性价比高，像黄土蜂大的一窝就能售卖得一万元左右，小的葫芦蜂一窝也有近千元的收入，仅胡蜂养殖一项就能有两万余元收入。

那么问题来了，胡蜂的市场价值回报这么优越，怎样正确养殖胡蜂呢？

生活环境胡蜂类有着较强的生存能力，只要有一定数量的树木(杂树林)都会有他们的踪迹存在，这与它们食物的多样性有着密切关系。在一定的区域内，胡蜂种类和数量的多少完全取决于植被的密度和多样性与否，相对来讲，高密度、多样性植被的区域内胡蜂的种类和数量会相对多一些，反之则会减少。这是因为植物的多样性会给胡蜂带来充足的食物，同时，在一定的区域胡蜂类群体的强弱(巢穴的大小)、种类和数量的多少能揭示该区域周围生态环境的好坏和空气质量的优劣。

越冬所有胡蜂类都需要越冬，到了秋末冬初，胡蜂群体分散，各自寻找向阳、背风地方的洞穴中越冬，在云南地区，胡蜂越冬时间的长短取决于生存海拔高度，海拔越高，越冬的时间就会延长，海拔越低，越冬的时间就会缩短，越冬时间也决定着胡蜂的存活率，而且只有受精后的雌性胡蜂(蜂王)才能存活下来，这种存活下来的每一只蜂就是当年每一巢蜂的始祖。因此，胡蜂的生存方式是以最大的繁殖系数获取最小的生存空间，它们只有这样才能年复一年的生存下来。

胡蜂的习性胡蜂的生活习性各异，它们根据自身对通风、光照、透气的不同要求，有的选择在树上生活，有的选择在墙上生活。而且它们在选择栖息地时，还要考虑会不会被水淹。 通常胡蜂的习性一般不会主动攻击人,与人为敌大都是感觉到自身生存受到威胁,是一种自我保护的行为。如人类大量使用农药消灭了胡蜂的天敌(如多种鸟类),每到秋季人们摘取果实、采集草药等活动易惊扰马蜂等。

胡蜂主要在树木、坟洞、石缝、灌木中做窝，它们虽然不会主动攻击人，但对接近蜂窝者会群起攻之。 

胡蜂的繁殖胡蜂一生营巢而居。蜂群中有后蜂、职蜂（或称工蜂）（雌性）和雄蜂的区别。后蜂为前一年秋后与雄蜂交配受精的雌蜂，它们把精子贮存在贮精囊中，到本年分次使用。雄蜂在交配后不久即死亡。天渐冷时，受精雌蜂纷纷离巢寻觅墙缝、草垛等避风场所,抱团越冬。

翌年春季，存活的雌蜂散团外出分别活动，自行寻找适宜场所建巢产卵。它们所产的受精卵形成雌蜂，未受精卵形成雄蜂。由于职蜂增多，蜂巢逐渐扩大。职蜂负责筑巢和饲育幼虫。

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