蜂蜜橙汁拌莲藕食材用料：　　藕　　橙子　　芹菜　　蜂蜜或白糖　　蜂蜜橙汁拌莲藕菜谱做法：　　蜂蜜橙汁拌莲藕的做法步骤一、藕切薄片，清洗　　蜂蜜橙汁拌莲藕的做法步骤二、锅子烧水，将莲藕放入，焯水，捞出控干水分，冲凉　　蜂蜜橙汁拌莲藕的做法步骤三、芹菜摘掉叶子　　蜂蜜橙汁拌莲藕的做法步骤四、用刨皮器剥去硬丝　　蜂蜜橙汁拌莲藕的做法步骤五、放入热水中焯水，捞出冲凉，将所有材料控干水分　　蜂蜜橙汁拌莲藕的做法步骤六、橙子洗净，刨皮器刨皮，切细丝　　蜂蜜橙汁拌莲藕的做法步骤七、橙子榨汁　　蜂蜜橙汁拌莲藕的做法步骤八、将橙汁和橙皮丝放入锅内，加入蜂蜜，熬煮至汤汁粘稠　　蜂蜜橙汁拌莲藕的做法步骤九、将汤汁浇到控干水分的莲藕片和芹菜上面即可　　蜂蜜橙汁拌莲藕健康功效：　　藕：止泻、健脾、生肌　　芹菜：除烦、平肝、清热　　蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒　　蜂蜜橙汁拌莲藕菜谱小常识：　　1、藕片焯水后，迅速投凉，可以使藕片脆爽，口感好，芹菜亦然。　　2、蜂蜜高温处理营养成分有丢失，如果过分介意，可以加入白糖代替。　　3、橙子表面坑坑洼洼滴，不好清洗，可以先用淡盐水浸泡，软布搓洗。　　4、橙皮加入，是为了取其淡雅的味道，另外橙皮中富含维生素A，还有健胃和脾的功效。