说桂花蜜是蜂蜜的佳品、极品、并不是说桂花蜜是最好的蜂蜜，之所以这样说，是因为桂花蜜不常见，一般的超市也不容易买到。每一种蜂蜜都有其独特的优点。　　山桂花蜜就是桂花蜜，也称野桂花蜜，桂花蜂蜜，属于冬蜜的一种，因为不多见，所以我们平时购买时要留个心眼，不要被导购忽悠，来系统学习什么是桂花蜜吧。　　桂花蜜的来源　　桂花蜜的产地主要分布我国华中地区，其中湖南、湖北为主要的优质野桂花蜜蜜源地。一般产于天然无污染无农药的深山老森中，这种蜂蜜产于冬季，量少，目前商业化还不成规模，笔者关注蜂蜜多年，也只有偶尔几次幸运品尝。　　桂花蜜的特点　　蜜蜂采集桂花期间天气较冷，全部由中蜂采集的，普通的意蜂完全适应不了这环境。桂花蜜因此价格也比较高，成熟的桂花蜜呈浅黄色、甘甜中带着清爽，连续喝上几杯蜂蜜水也不会觉倒味口，有淡淡的桂花香，乳白色结晶接近豆浆的颜色。　　桂花蜜的功效　　1、天气转变易感冒，抵抗力弱的人可以喝桂花蜜，这样可以防止经常感冒流鼻涕没引起鼻炎，经常吃感冒药也不个事，年轻人要特别注意。　　2、老年人一睡眠不好，食欲不佳，送父母桂药蜜是好的保健品了，纯天然食品吸收好没有依赖性，非电视购物中那些产品可比。　　3、长期便秘的年轻人要多喝桂花蜜，其润肠通便效果比较好，但是市面上不容易买到，那就用用油菜蜜和茶花蜜代替，效果一样的，晚睡适当饮用，一般一个星期即可排便正常。正因如此，桂花蜜偶尔也被蜂蜜减肥法当作主食。　　4、那种深呼吸就容易咳嗽的人，喝桂花蜜有治疗的效果，最后桂花蜜有一定的醒酒作用。其它作用不明显的功效主不介绍了，学习了什么是桂花蜜，要实际应用于生活中。　　桂花蜜的辨别　　说实话，桂花蜜的辨别还没有比较好的方法，完全凭商家的人品和能力决定。平时购买时最好是在有实力的超市机构，或者蜂蜜厂家授权的专卖店以及蜂农手中购买。