1、对于无法判别蜂蜜是来自于那种花的普通购置者而言，颜色很好的鉴别标准。科学家指出，颜色较深的蜂蜜中含有的水分比颜色较浅的少且抗氧化剂含量较多，质量相对来说要好一些。　　2、白蜜采自长白山著名的紫椴、糠椴。该树种蜂蜜结晶是其一大特点，白而细腻，浅琥珀色;气息芳香浓郁，口感独特，属来自原始森林的优质蜂蜜。　　3、适宜美容的蜂蜜：血脂莲蜜、玫瑰蜜、益母草蜜