蜂巢蜜真假的辨别方法1、在通常情况下，蜂巢蜜中蜂巢是假的可能性很小，多是在里面的蜜中动了手脚，有些地区出现过直接向蜂巢中灌入白糖然后让蜜蜂封盖再出售的情况，这样的蜂巢蜜在闻气味而就会有感觉，而且取一些巢蜜在手中拈动时，会有明显的颗粒感。2、口感也是辨别蜂巢蜜真假的一个重要方式，大家取一点蜂巢蜜放在嘴里，嚼一会后嘴里会有残渣出现，这是蜂巢中的蜂蜡，纯正的蜂巢蜜出现的蜂蜡感觉很有韧性，有些类似于口香糖的感觉，但是有些韧性却很小，这就不排除蜂巢蜜造假的可能，但是如果是黑色的蜂巢蜜，不出现残渣也是正常的，因为这种老蜂巢的重要特点。3、购买了蜂巢蜜以后可以直接把它放在冰箱中进么冷冻，过二十四时以后取出，再取一小块蜂巢蜜放在温水中，如果能完全融化，蜂蜡存在于水的上层，也说明这种蜂巢蜜的质量是不错的，但是如果在把它放在水中以后，长时间不化开，则说明这种蜂巢蜜中有许多人工因素存在，质量并不过关