槐花蜜香气清雅、水白透明、口感极佳不宜结晶为蜜中上品，具有清热去火、排毒养颜的功效;荆条蜜气味清香、微酸、结晶后乳白色，具益气补中、祛湿散热、健脾养胃的功效。　　(1)槐蜜中果糖含量非常高，极易被人体吸收利用，且果糖转变成脂肪的能力小于葡萄糖，是青少年与老年人理想食品;　　(2)槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳，清热解毒，养心醒目，解渴胜津蜂蜜具有润肠、润肺、防腐、解毒、滋润脾肾等功能;　　(3)槐蜜色泽浅，透明，不宜结晶，方便食用，水白色，白色或浅黄;　　(4)槐蜜具有槐花芳香，味道鲜美，甜润爽口，甜而不腻，为各国人们所喜爱。　　适用人群：咽燥口干、干咳无痰、肠燥便秘、脾胃虚弱、体弱多病、病后体虚、营养不良。