蜂蜜的食用方法：第一是冲服法。由于蜂蜜是一种天然产品，其中含有多种活性成分，所以，服用蜂蜜时，不论是用水冲服，还是添加到牛奶、豆浆、稀饭中食用，主要是注意所用的水及各种液体食物的温度不要超过50℃而使酶等失活，破坏其营养价值。另外，服用蜂蜜之后，容易产生胃酸的人，一般不要马上大量饮水等，以免感到胃酸。第二种食用方法是把蜂蜜抹在面包或馒头上食用，此法无使用限制，可依个人习惯自定，或涂于面包等食蜂表面，或将其挟在上述食物中间均可。

蜂蜜的食用量：鉴于蜂蜜是一种天然产品，食用多少对身体均有益无害，但考虑到食用蜂蜜既要科学又要经济之原 则，一般专家对日常食用蜂蜜的推荐剂量是儿童少年每天30〜50克，成年人每天50〜100克。