人进人老年后各种器官系统的机能下降更加明显，因此，如何进行科学的养生是广大老年人以及专家、学者重点关注的问题。常见的老年人养生法中。有食疗药胳养生的，也有以动静结合养生为主的，还有人提出各种偏方的，但是效果不尽如人意。蜂蜜是天然的甜食品，营养丰富。自古以来，人们就将蜂蜜作为饮料和食品添加剂，也将蜂蜜作为药用和调和药用的佐剂。本文将蜂蜜与老年人的养生联系在一起。主要从中医的角度来探讨正确食用蜂蜜对老年人健康的影响。　　蜂蜜的保健功效　　我国食用蜂蜜的历史可以追溯到两千多年前的汉代，当时就有记载关于蜂蜜水的文字。如今蜂蜜水早就是大众喜闻乐见的饮品了，在不同年龄层、不同工作性质的人群中都大受欢迎，而且饮用蜂蜜水的说法也各有千秋，有说早上起床后第一杯水应该和蜂蜜水的，有说睡觉前应该喝一杯蜂蜜水的。　　自汉代到现在两千多年来，蜂蜜能够一直被大众所喜爱一方面蜂蜜水味道甘甜并根据不同花粉有不同的清香，另一方面蜂蜜与人体健康有着密不可分的关系。蜂蜜是一种由多种营养物质组成的糖类过饱和溶液（低温时会结晶，白色结晶主要为葡萄籍。而其他主要为果糖），主要成分是葡萄糖和果糖，还有丰富的酶类、蛋白质、氮基酸、维生素和矿质元素，其所含物质全部为纯天然的营养素，具有很高的营养价值和保涟功效。　　蜂蜜具有补中、润燥、止痛、解毒功能。常用于治疗肺燥咳嗽，肠燥便秘、胃肮疼痛，也可外敷治疮疡不敛等疾病。另外蜂蜜还具有润肠、降血脂和抗菌消炎作用。作为辅助药品，对神经衰弱、高血压、心脏病和肝脏疾患，也有较好的调补作用川_蜂蜜的养生保健功能主要有对锗代谢的调节作用、对肝脏和心脏功能的影响、抗菌作用以及加速创伤组织修复等。　　对糖代谢的影响　　给予机体不同剂饿的蜂蜜对血糖的影响有很大差别，蜂蜜中的乙酞胆碱可以降低血糖，而葡萄糖又会升高血搪。食用量较低时，乙酞胆碱降血糖的作用超过葡萄愉升高血糖的作用，使血糖降低；剂量较高时则刚刚相反。因此，即使是患有高血糖的人群，仍可以食用少量的蜂蜜，这将有助于降低血糖含量。　　对肝脏和心脏功能的影响　　蜂蜜中富含人体所需的各种单糖、维生素、氨基酸和酶类可以不经过消化而直接被人体吸收利用，所以食用蜂蜜可以促进机体新陈代谢，增强机体免疫力。蜂蜜中含有为人体直接吸收的糖类，可以增强并改善心肌的代谢功能。适量食用蜂蜜能使血管舒张，使冠状动脉血管扩张。特别是对于心血管系统功能退化的老年人，这可以改善冠状血管的血液循环。　　抗菌作用　　天然成熟的蜂蜜具有很强的抗菌作用。其抗菌作用的原理，一方面蜂蜜中含有高浓度糖以及其低PH的环境抑制微生物生长，另一方面蜂蜜中的葡萄糖在葡萄氧化酶的催化下产生天然的过氧化氢，达到灭菌的作用。　　加速创伤组织修复　　涂抹蜂蜜可以增加创伤处分泌物所含的谷胱甘肽，这种物质可以刺激组织细胞的生长和分裂，从而起到加速创伤组织愈合的作用。