荞麦蜂蜜熟蜜蜂采集荞麦的花蜜酿造而成的蜂蜜品种，荞麦蜂蜜质地稠厚，色泽暗红甚至几乎黑色，气味和味道很难描述， 头一次品尝肯定不受欢迎， 服用习惯后会觉得是好的蜂蜜。　　荞麦蜜的简介：　　荞麦蜜，属秋季蜜。主产于我国东北三省、内蒙古、宁夏、甘肃等地，开花生产时间在每年的8月份。该蜜呈深琥珀色，味甜而腻，回味重，口感佳，有触鼻刺激味。易结晶，结晶粒较粗。荞麦蜜多应用于制药原料、添加剂为主。其中蛋白质和铁的含量比较高，且含有芸香甙，能软化血管，是防治贫血、肾脏病的特效药。　　荞麦蜜营养价值：　　蜂蜜品种 葡萄糖 果糖 蔗糖 粗蛋白 水分 灰分 酸度 酶值　　荞麦蜜 33.551 37.178 3.446 0.405 18.0 0.033 0.592 8.3　　荞麦蜂蜜的功效与作用：　　荞麦蜂蜜，蜜色深味浓，富刺激性气味，蛋白质和铁的含量高，且含有芸香甙，能软化血管，是防治贫血、肾脏病的特效制剂。　　荞麦蜜的功效：　　降气宽肠、清热解毒、软化血管、增强血管壁的弹性、防治高血压、预防脑溢血、防治贫血症和肾脏病。　　荞麦蜜呈性平甘寒，深琥珀色，色泽较深，易结晶，晶体粗大，气味重、口感差，有异味，营养价值高，含有多种人体所必需的微量元素，其中尤以镁、锌、铬、硒最为丰富，而这些微量元素又与心脑血管功能关系相当密切，因此常服者其血浆中的脂质，胆固醇等比较正常，防止高血压，癌症效果尤为明显。蛋白质和铁的含量高，且含有芸香甙，能软化血管，是防治贫血、肾脏病的特效制剂。　　荞麦蜜的特点：　　荞麦蜜深味浓，富刺激性气味，蛋白质和铁的含量高，且含有芸香甙，能软化血管，是防治贫血、肾脏病的特效药。含铁量是其它蜂蜜的20倍以上，补血效果相对其它蜜较好;抗氧化效果是所有蜂蜜中最强劲的!是最低蜜种的10倍以上!含有丰富的芸香苷，可以软化硬老的血管;当然不一定能比药强，只能试试看喽：因此，非常适合女人和老人吃。　　注意事项：　　【贮藏方法】密封，置阴凉干燥处。自然温度或低温贮存均可。　　【保质期】成品荞麦蜜保质期一般为18个月，置于冰箱中保存时间可更久。　　荞麦蜜含有大量铁质，对于贫血病人十分有益，其丰富的矿物质和维生素成分极为有助于维生素缺乏症的治疗，与其他降血压制剂配伍可预防和治疗大脑、视网膜、砧膜的出血，改善毛细血管的应变性。　　荞麦蜜用于治疗高血压、风湿病、猩红热、麻疹、风疹、疹子、斑疹热，并可预防和治疗放射疗法后及 X射线治疗后的脉管辐射性疾病。　　荞麦蜜属秋季蜜。主产于我国内蒙古、宁夏、甘肃等地，开花生产时间在每年的8月份;荞麦蜜采自荞麦，荞麦含有10—15%的蛋白质和芸香素，含19种氨基酸，人体必需的8种氨基酸均齐且丰富，还含有对儿童生长发育有重要作用的组氨酸和精氨酸。含丰富的维生素B1、B2、B6、C、P和胆碱，还有丰富的无机元素磷、镁、铁、钾、钙、钠。故而荞麦蜜的营养物质含量丰富，具有营养保健价值，对人体有极大的保健作用。