蜂蜜是非常营养的天然滋补食品，对人体非常有益，但是如果您买的蜂蜜变质了，千万不要再食用了，谨防中毒。近日，就有食用发黑变质蜂蜜中毒导致死亡的事情发生。　　据网上报道，家住重庆秀水隘口镇青龙村一村庄，养蜂人将自家的蜂蜜送给邻居食用后，先后造成8人中毒。中毒人员已送往医院，已经证实有包括养蜂人在内的2人死亡，专家说生蜂蜜谨慎食用。　　养蜂人住的这个村庄只有4/5户人家，邻里关系一直不错，有一天，蜂箱被大风吹倒，邻居们帮忙刮蜂蜜并把蜂箱挂好。为了感谢邻居，老康将刮下来的生蜂蜜分送村民。　　第二天，养蜂人出现头痛、恶心、呕吐、腹泻等症状后去世了，随后陆续有人出现身体不适，被送往医院，初步诊断是急性蜂蜜中毒。　　过了3天以后，另一村民也抢救无效死亡，目前，已经造成8人中毒2人死亡，他们共同的特点就是食用了养蜂人的蜂蜜，初步断定为蜂蜜中毒。　　食用蜂蜜中毒，是以前没有听说过的事情，中毒者称，食用的蜂蜜颜色发黑，并且有一股苦味，刚割下来的蜂蜜发黑却是匪夷所思，并且有苦味，可能是蜂蜜变质坏掉了。　　专家这样解释，可能蜂蜜中含有有毒植物的花粉或花蜜，但是这一说法有点不靠谱，蜂蜜不是一天两天就能采满的，如果发生中毒，应该先毒死蜜蜂。还有的专家说，未经过加工的生蜜不能食用，这显然是扯，在我们国家，蜂蜜之所以加工，是因为大部分蜂蜜是非成熟蜂蜜，水分大容易变质，加工就是为了减少水分。如果专家说的生蜜不能食用，那现代文明以前吃蜂蜜的人岂不是都要被蜂蜜毒死了。　　这样的事情很少发生，据当事人的说法，食用的蜂蜜颜色发黑，并且有不同寻常的苦味，既有可能是蜂蜜变质引起的中毒，因此，如果您碰到和平时颜色味道不同的变质蜂蜜，千万不要食用，以免发生危险。