南方天气暖和且有蜜源植物，蜜蜂冬天也采蜜;在天气寒冷的地方蜜蜂冬天不采蜜，靠吃以前存的蜜过冬。　　1、地域性　　在南方如广东南部、云南等地区，因气暖和且有蜜源植物，冬天也可以看到蜜蜂采蜜。　　在严寒地区的一般不采蜜，靠取食其他季节存下的花蜜过冬。　　2、蜜蜂严寒季节过冬　　冬　　季是蜜蜂唯一的短暂休闲时期。但是，寒冷的天气、蜂巢内的低温，对蜜蜂是不利的，因为蜜蜂是变温动物，它的体温随着周围环境的温度改变。当巢内温度低到　　13℃时，它们在蜂巢内互相靠拢，结成球形团在一起，温度越低结团越紧，使蜂团的表面积缩小，密度增加，防止降温过多。据测量，在最冷的时候，蜂球内温度　　仍可维持在24℃左右。同时，它们还用多吃蜂蜜和加强运动来产生热量，以提高蜂巢内的温度。天气寒冷时，蜂球外表温度比球心低，此时在蜂球表面的蜜蜂向球　　心钻，而球心的蜂则向外转移，它们就这样互相照顾，不断地反复交换位置，渡过寒冬。在越冬结球期间它们是怎样去取食存放在蜂房中的蜜糖的呢?它们不需解散　　球体，各自爬出取食，而是通过互相传递的办法得到食料。这样可保持球体内的温度不变或少变，以利于安全越冬。