蜂胶对于长期喝酒造成的脂肪肝、肝损伤有很强的修复作用，可以有效地预防酒精性肝和酒精性肝硬化，预防肝细胞中脂肪的积存，从而对脂肪肝进行有效地预防及阶段。 而且，具有广谱抗菌作用的蜂胶，能够抑制病毒在肝脏细胞内复制，而且能够提高机体免疫能力。 1991年．学者Holland研究报道，蜂胶中的黄酮类等物质对肝脏有很强的保护作用，能够解除肝的毒素，减轻肝中毒。 研究还证明，蜂胶中的木脂素可以减轻毒物对肝脏的影响，促进肝细胞的恢复。 萜稀类物质有降低转氨酶作用，对四氯化碳引起的急性肝损伤有明显的保护作用，促进肝细胞再生，防止肝硬变。 1994年Gonzalez等人研究还发现，蜂胶的解毒作用和N-乙酰半胱氨酸的解毒作用相似。 1996年，日本医学工作者山本伦大报道，服用蜂胶不仅能使乙肝转阴，而且也能使丙肝转阴，同时对肝硬化有很好的阶段作用。 台湾生制剂学会1997年年会上，台北医学院医学研究所主任、教授林松洲博士发表了《蜂胶对于慢性酒精性肝炎之预防及阶段效果》的研究报告，指出蜂胶能强化肝细胞的解毒功能，彻底清除肝细胞内积存的三酸甘油脂（Triglyceride）。除病毒引起的各类肝炎外，饮酒是造成肝脏损伤的主要原因，成功人士长期应酬最易造成脂肪肝，进而导致肝硬化、动脉硬化和心血管 疾病，蜂胶能有效预防血清内三酸甘油脂积存，对酒精性肝炎及各型肝炎均有相当的阶段功效。因此，过量饮酒，伤害肝功能，对生命运动的影响应该引起高度的重视。 蜂胶中富含总黄酮、总酚酸、萜烯类物质，具有调节转氨酶活性，降低血清转氨酶浓度水平，改善肝细胞生物膜活性与通透性，调节肝细胞氧化代谢功能，抗氧化，稳定和清除过剩自由基，消炎解毒，修复肝组织细胞的病变损伤，防止中性脂肪堆积和肝硬化的发生与发展。 坚持食用蜂胶保健食品的人，由于肝功能的改善，提高了分解转化酒精的能力，酒精耐受力一般都有不同程度的提高，不容易出现醉酒，特别是宿醉现象。