蜂胶是目前医疗保健品中惟一撰写专著和召开世界年会进行探讨的天然绿色保健品。影响蜂胶品质的三个因素： 第一、蜂种的差异。一般来说，“西方蜂种”个头大，群势强，蜂胶产量、质量都很高；而土生土长的“中华蜜蜂”个体小，群势弱，采胶能力差。因此，在“西方蜜蜂”引入我国之前，我国没有使用蜂胶的文字记载。 第二、环境的差异。不同的胶源植物，不同的树脂生产的蜂胶原料，其成分差异较大，对蜂胶品质也会产生明显的影响。只有环保良好、污染少的环境才有高品质的植物源，才能产出优质的蜂胶。一些环境保护差，滥用农药的国家和地区将导致蜂产品中抗菌素和农药残留物以及重金属量过多，给安全带来隐患。 第三、科学萃取手段和加工工艺是蜂胶纯度差异的重要原因。 蜂胶富含二十大类、三百多种有效的活性成分，主要有黄酮及萜类两大物质，这些物质赋予了蜂胶神奇的八大功效。 另外蜂胶中的其它成分也在发挥着重要作用，蜂胶中的咖啡酸、木脂素、多糖、甙类、精氨酸、多种酶类、丰富的微量元素、维生素等，这些物质都在防病治病中发挥着相辅相成的作用。例如蜂胶中的高良姜素、松属素、乔松素、阿魏酸和咖啡酸等具有很强的抗病毒作用，所以服用蜂胶后很难感冒。 目前市场上充斥的蜂胶产品很多，质量参差不齐，专家提醒消费者购买时一定要买高纯度以及高黄酮类、萜类物质含量的蜂胶才能达到好的疗效。目前，很多注重保健的中老年朋友把蜂胶作为日常保健品服用，以期达到增强体质，提高免疫力的目的。而蜂胶作为一种药食两用品，对人体确实有很多益处。 目前蜂胶市场品种鱼龙混杂，品质良莠不齐，对于许多正在服用或准备服用蜂胶的朋友来说，如何才能选购一种服用安全、质量上乘的蜂胶成为心中很大的疑问。笔者通过咨询蜂产品专家和养蜂人，阅读大量资料，总结几点经验，希望能为您今后甄别优劣蜂胶提供一些帮助。 好蜂胶，首先看来源。无论何种食用品，卫生条件一定排在首位，蜂胶当然也不例外。好的蜂胶首先应该是没有污染的蜂胶，以免造成慢性中毒，危害人体健康。 铅污染一直是蜂胶服用者高度关注的问题。需要强调的是，蜂胶的铅污染是因为在采集和加工过程中使用工具不当产生的，彻底解决蜂胶重金属污染的问题，最好的办法就是采用科学养蜂的技术，建立绿色无公害养蜂基地。 好蜂胶，质量必须有保证。你说好，我说好，不如国家说了好。咱老百姓现在就信这个。在人们的消费意识逐渐趋于理性的今天，权威部门的认证就是购买与否的“准入证”。谈到蜂胶，也要遵循这一法则，比如是否有国家法定主管部门（如卫生部、国家食品药品监督管理局）的批准文号；生产工艺和流程是否在高标准条件（例如国家药品GMP认证的车间、ISO国际质量体系认证）下进行等等。 好蜂胶，功效成分很重要。通常检验蜂胶是否合格，现行的国家相关部门的标准中，有的是采用每百克蜂胶中所含槲皮素的含量达到或超过1.5克来评定，这种标准比较确切，所以世界上主要生产厂家采用这个标准。有的蜂胶含量超过一倍，就是指每百克蜂胶槲皮素含量超过3克；还有的蜂胶是采用每百克蜂胶中所含30多种总黄酮的含量超过8克来评定的，消费者在选购蜂胶时可重点参考产品说明。 好蜂胶，还要看厂家的科技实力。“蜂胶热”带动蜂胶市场生产企业大量的出现，各种品牌让消费者犹如雾里看花，难作取舍。对消费者来讲，不妨把蜂胶的生产厂家是否具有雄厚的科研攻关实力作为选择蜂胶时参考的重要标准。为保证产品质量，考虑未来发展，有的企业与相关科研院所和权威医疗机构合作，对产品的生产和研发过程进行指导监督。在“十·五"国家科技攻关项目中，已经把蜂胶列为健康品研究，满足医疗和保健需要。消费者可在购买蜂胶的过程中对商家的广告宣传留意观察并多加咨询。