蜂蜜饮用

天然蜜露,古老传承!蜂蜜不仅是一种食物,更是难能可贵的千载传承!

中华蜂蜜网 2016年09月13日 10时21分33秒

早在千百年前,蜂蜜就已经被广泛的用作食品和健康用品了,至今已然有上千年的历史积淀。关于蜂蜜的益处以及药用营养价值等也是早有相关记载。   《神农

早在千百年前,蜂蜜就已经被广泛的用作食品和健康用品了,至今已然有上千年的历史积淀。关于蜂蜜的益处以及药用营养价值等也是早有相关记载。
 
《神农本草经》(公元 一至儿 世纪)便将‘石蜜、峰子、蜜蜡’皆列为上品,并指出其有“除百病、和百药”的作用,且“多服久服不伤人”。 在公元四世纪,在东晋与系西晋之交的郭璞曾在《蜜蜂赋》中写道:“散似甘露,凝如割脂,冰鲜玉润,髓滑兰香。百药须之以谐和,扁鹊得之而术良”。也有效记录了蜂蜜以及蜂蜡的诸多用途。
到汉唐年间,经济繁荣,农业兴旺,蜂蜜的应用也有了更多的发展,从浩瀚的唐诗及其它方面的记载就更多了。段成式《酉阳杂俎》、王禹称的《小畜集·记蜂》,苏轼的《收蜂蜜》诗和南宋杨万里的《蜂儿》等诗文中,均记载了当时养蜂和采蜜食用的真实景象。 对蜂蜜较为详尽描述的有罗愿在《尔雅翼》中记载:“今土木之蜂,亦各有蜜。北方地燥,多在土中,故多土蜜;南方地湿,多在木中,故多木蜜。鲁明善在《农桑衣食撮要》中写道,“若雨水调匀,花木繁盛,其蜜必多。若雨水少,花木稀,其蜜必少。”文中阐明了气候对植物开花和流蜜的影响。苏颂《图经本草》中记述了石蜜的产地:“石蜜生武都山谷及河源诸山谷中,今川蜀江南岭南处处皆有之。石蜜即崖蜜也,其蜜黑色.”这就是现在所说的崖蜂糖。 可以想象得到,当时蜂蜜已经进入了人们的家庭,上了餐桌。大文豪苏东坡是美食家,他好吃蜂蜜,每天要吃上五合;姜蜜汤要喝几碗,说它“甘芳滑辣,使人意快神清。”他还在一首诗中提到极富滋补的崖蜜:“我欲自汝阴,径上潼江章,想见冰下中,石蜜与饧糖。”精通医术的苏东坡喜啖蜂蜜,不只为饱口福,品其美味,而是用它养身延年。
宋代苏东坡是位难得的全才,他不仅能文,而且还精通古代许多技艺。他酿制的蜂蜜酒,在当时颇负盛名。张邦基《墨庄记录》记载,宋神宗元丰三年,东坡因“乌台诗案”被贬官黄州,闲来无事,聊以酿造自慰,并记述了酿蜜酒的方法。提诗曰:“巧夺天工术已成,酿成玉液长精神,莫道迎宾无佳物,蜜酒三杯一醉君。” 现代蜜酒就更多了,如山东的中华蜜酒、安徽休宁蜂蜜烧酒、武汉的蜂蜜啤酒、杭州的贵妃酒,还有蜂蜜汽酒、蜂蜜白酒、蜂蜜甜酒。其他还有蜂蜜酸奶,蜂蜜醋、蜂蜜冰漠淋,蜂蜜冰糕等。 家庭自制食品也用得着蜂蜜,如蜂蜜泡菜、蜂蜜沙拉,各种蜜饯食品、各种糕点、烧猪排、烤鸡等。
蜂蜜是一种天然产物,它的产量和品质受到各种自然条件的影响,蜂蜜所含的化学成分也极其复杂,但它都是生物体生长发育所必需的。它的主要成分为:单糖(主要是果糖和葡萄糖)65?80%;双糖(主要是蔗糖)不超过5%;麦芽糖7%;水分16?25%;多糖、蛋白质、矿物质、有机酸等4项占5%以下。
从以上数据可见,蜂蜜中的糖类主要是单糖,它在体内不必消化水解,可直接吸收进入血液。这一特点对人体是相当有益的,特别对一些消化机能差的老年人,婴幼儿和病人是非常有利的,这是蜂蜜作为食疗的基础成分。 蜂蜜中的氨基酸对蜂蜜的营养价值起着非常重要的作用。 自然界中分离出的氨基酸达175种之多,构成蛋白质是其中的20余种。人体需要的某些氨基酸只能靠食物摄取,特别是人体不能自身合成的8种必需的氨基酸:赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸及苏氨酸,蜂蜜中均含有。 蜂蜜中的矿物质含量在 1%左右,人体中矿物质含量按多少排列次序为钙、磷、硫、钾、钠、氯和镁。令人惊奇的是蜂蜜中的矿物质种类和含量近于人体血液中的含量,可谓“不谋而合”。人体必需的微量元素铁、铜、锌、锰和碘也都含有,特别是铁的含量不但高,而且极易于人体吸收,这对婴儿和孕妇是特别有价值的。
酶是生物活性细胞产生具有催化作用的蛋白质,生物体内的生化反应几乎都是在酶的催化下进行的。蜂蜜中的酶是蜜蜂在采集和酿造时分泌的,如蔗糖转化酶是在酿造中将采来的双糖,转化为单糖;淀粉酶是将多糖转化为双糖;其他还有蛋白酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶等。酶是活性物质,因此,常以酶值高低表示其新鲜程度和营养价值。 蜂蜜所含的维生素较多,特别是B种维生素最为丰富,这是作为食疗食品的基本条件之一。
 
天然蜜露,古老传承!蜂蜜不仅是一种食物,更是难能可贵的千载传承!
蜂蜜作为医药用,历代古医书上都有不少记载,最早的《神农本草经》记载:“蜂蜜甘平无毒,主益气补中,止痛解渴……久服强身延年。”并将蜂蜜、蜂蜡、蜂子列为医药“上品”。张仲景认为:“蜂蜜可以治阳明结燥,大便不通”“蜜煎导”诚千古神方也。《本草纲目》描述得最为全面,“蜂蜜,其入药之功有五:清热
也,补中也,解毒也;润燥也,止痛也。生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而孺泽,故能润燥;缓可以去急,故能止心腹肌肉疮
疡之痛;和可以致中,故能调和百药而与计草同功。”
 
蜂蜜在中药蜜丸中,既发挥疗效作用,又是良好的赋形剂,根据蜂蜜的性质、特点和作用功能,它可以调和百药,可使蜜丸经久存放仍柔软可塑,并能达到防腐效果。
露可思® 蜂蜜
 
原产国        :欧洲拉脱维亚
天然蜜露,古老传承!蜂蜜不仅是一种食物,更是难能可贵的千载传承!
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