蜂蜜食谱

真假蜂蜜的博弈,何时休?

中华蜂蜜网 2017年11月25日 09时34分23秒

爱因斯坦曾说:假如蜜蜂消失了,人类只有四年光阴!这不是危言耸听,蜜蜂的生存越来越小。 考古学证明,人类认识蜜蜂及蜂蜜至少已经有9000多年。 一、我们

爱因斯坦曾说:假如蜜蜂消失了,人类只有四年光阴!这不是危言耸听,蜜蜂的生存越来越小。
考古学证明,人类认识蜜蜂及蜂蜜至少已经有9000多年。
一、我们是大自然的传花使者
我们是自然界中的一员,人类好像天生喜欢我们,用各种美丽的语言来赞美蜜蜂,在赞美的旋律中,我们更加辛苦、勤劳、快乐地工作,这样年复一年,据我爷爷的爷爷的爷爷的祖先说,我们的生命是人类的,上帝创造万物都有其理由,我们的职责是传花授粉,维护生态链的平衡,让植物生命可以延续,在这个过程中,我们采集花蜜作为的食物、采集花粉来增加营养、采集蜂胶来防御自然界的病菌,而工蜂分泌一种物质叫蜂王浆是专门献给我们的国王的,为了抵御外侵,我们还有自卫的工具,那就是蜂针,当我们受到威胁时,蜂针蛰刺的同时,我们用牺牲生命的办法来保护我们的同伴、保护我们的群体,几百只蜜蜂分泌的毒素足以让一头牛丧失生命。而这种毒素如果为人类利用,可以治疗好医学界的难题,那就是风湿病。
二、我们的生存越来越小
在自然界的进化过程中,你们知道,许多凶猛的动物比如恐龙消失了,而我们小小的蜜蜂存在了下来,而且保持了形态微小的变化,这本身就是一个奇迹。
人们往往怀念过去,怀念过去的青山绿水,怀念过去的蓝天白云,而我们更怀念我们原始的森林,到处是可供我们采集的蜜源植物。但是这么多年的乱砍乱伐、农药化肥的滥用、环境的污染、土壤、水质的污染,让我们越来越感到不安,我们的生存空间越来越小,甚至面临灭顶之灾。更严重的是,当地部门如果喷洒农药而不通知我们,我们就会全军覆没,而没有任何说理的地方。
三、蜂农的辛苦得不到应有的回报
人类喜欢我们,是因为我们创造了价值,我们为人类创造了甜蜜健康的蜂产品,给人类带来健康的生活。但是现在我们也不无担忧,我们生产的产品越来越少,但积压却越来越严重,作为饲养管理我们的蜂农叔叔、阿姨,他们从来就没有开心过。
蜂农们一年四季用车拉着我们追花夺蜜,对我们无微不至的关怀,每次转场时都是在深夜,以便等候让外出采集花蜜的小蜜蜂都能回到家里而不迷路;路上还要照顾我们不能被闷着、不能缺水、下雨不能被淋着等等,我们看在眼里,也记在心里,希望更加勤奋地工作来回报人类。
真假蜂蜜的博弈,何时休?
当天气不好时,我们没有蜜采,蜂农就没有蜂蜜收,他们就没哟收入,这种靠天吃饭的日子,已经成为他们的家常便饭,只能认赔。蜂农们经常是连雇车的路费都没有。
当天气好时,蜂蜜丰收了,就会面临积压,价格就会很低,他们辛苦的劳动换来的也仅仅和在城市打工差不了多少。
四、劣币驱逐良币导致好蜂蜜面临积压
蜂蜜是大自然献给人们珍贵的健康产品,按理说,中国生产的蜂蜜产量虽然是世界第一,但是中国十几亿人是远远不够的。而且中国还要出口十万吨左右的蜂蜜到日本、欧洲、美国三大市场。
直到有一天,我飞到城市的大小超市去看看人们买蜂蜜的现象。不看不知道,一看吓死宝宝了:超市蜂蜜这么便宜,零售价格比收购蜂农叔叔、阿姨们的价格还低很多!!
这是4斤蜂蜜啊,促销活动价格居然42元;每斤10元左右的蜂蜜,比收购价格还低很多!
再看下去,更是吓死宝宝了,这是标明槐花蜂蜜的2斤装,促销价格是26元/kg,简直不可思议!槐花蜂蜜可是我国最高等级的蜂蜜了,比收购价格低的更多。最最重要的是槐花蜂蜜是水白色、白色的,这是蜜源植物决定的,这连蜂蜜都不是,更不可能是槐花蜂蜜了。连一点蜂蜜成分都没有的蜂蜜。
怪不得我们采集的蜂蜜这么难卖,原来市场上的蜂蜜是这样的,消费者不但不会辨别,而且还是图便宜啊。真的是劣币驱逐良币。
五、为什么真蜂蜜卖不过假蜂蜜呢?
真假蜂蜜的博弈,何时休?
我懂了。原来人们吃的是这样的蜂蜜!真蜂蜜为什么卖不过假蜂蜜呢?提起蜂蜜,最大的问题是信任危机,人们想买蜂蜜,但是不知道真假,没有专业知识来辨别;价格低廉冲击市场,人们图便宜;蜂蜜真假超市不知道,也是用便宜的促销手段吸引消费者。而真蜂蜜卖不过假蜂蜜的直接后果,就是超市让真蜂蜜退市。
六、为什么没有监管呢?
先看看两篇报道。
原来国家的标准“管不了”!卫生部制定的《食品安全国家标准 蜂蜜》GB14963-2011,原来是1994年的《蜂蜜卫生标准》,到2003年修订过一次,到2011年竟然成为了《食品安全国家标准》
连标准号都没有变。卫生标准没有蜂蜜真假检测和辨别方法,是所有食品最基本的要求,怎么能作为蜂蜜的标准来实施呢?从该标准出台以来,业内人士的质疑就从来没有停止过。难怪中国蜂蜜市场是真蜂蜜难以生存,假蜂蜜横行市场了。
七、真蜂蜜面临全线溃退,假蜂蜜将占领市场
如果这样下去,《食品安全国家标准》真的成了假蜂蜜的保护标准了,真蜂蜜将面临全线溃退,假蜂蜜真的横行市场了,消费者不但越来越吃不到真蜂蜜,从事养蜂业的人收益越来越低,他们已经面临老龄化,他们的后代将不再从事养蜂业,那么中国的养蜂业一旦被假蜂蜜摧毁,如果想再恢复,将需要一个长期漫长的过程,直接导致的后果就是威胁粮食安全、威胁生态链、威胁我们人类自身!这不是危言耸听,这是伟大的爱因斯坦给我们人类的告诫。
八、呼吁国家打击假冒蜂蜜、维护蜂农利益,促进养蜂业健康发展。

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