雄蜂蛹是指蜜蜂雄性幼虫封盖后到羽化出房前这一变态时期的营养体。正常情况下，雄蜂是在蜜蜂进入繁殖季节才出现的。由于蜂王能根据巢房大小控制产卵类型的特点，用人工的办法，生产出比工蜂房眼大的巢础加进蜂群里，工蜂就会把它做成整张都是雄蜂巢房的雄蜂脾。

蜂王在上面产下的都是未受精卵，以后全部发育成为雄蜂，当蛹发育到第12天时，即可采收。雄蜂蛹的躯体呈乳白色或浅黄色，翅足游离，复眼初呈白色逐渐转变为浅蓝色至深褐色，具有新鲜蛹的特殊腥味，无异味。雄蜂蛹的成分

雄蜂蛹的成分因日龄和饲料来源不同，存在一定差异。经分析测试，以22日龄含营养物质最丰富，其主要成分为：蛋白质20.3%、碳水化合物19.5%、微量元素0.5%、脂肪7.5%、灰分9.5%雄蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。蜂蛹的营养价值不低于蜂花粉，尤其是维生素A的含量大大超过牛肉，蛋白质仅次于鱼肝油，而维生素D则超过鱼肝油10倍。雄蜂蛹的使用蜂蛹既可作为食品，又可作为营养保健品。首先，它可以作为高级菜肴出现于宾馆、饭店的餐桌上；此外，也可将蜂蛹制成罐头出售，或制成雄蜂蛹口服液，雄蜂蛹冻干粉或者是雄蜂蛹软胶等等，目前雄蜂蛹主要用于食品，也有试用于小儿缺钙症的防治，有非常明显的疗效。

古人用雄蜂蛹我国古代对雄蜂蛹早有应用，在古代医制剂、饮膳等经典著作中，其加工方法有盐腕、酒浸、油炸、干炒等多样，做成的产品有淹蛹肴、蜂胎酒、龙汤、凤饼、宝糕等，在益智美容、强身壮阳、延年益寿等保健中，有一定功效。

梁代医制剂学家陶弘景赞誉雄蜂蛹为：食中精英，药中上品。唐代营养学家陈土良亦爱而吟之：“蜂蛹好味鲜实难描。益我身心滋我腹，引人情趣逗人娇，重逢待何朗?”令人遗憾的是雄蜂蛹产品，自清而后竞失其传。直到新中国成立后，仅为养蜂者偶尔采食一些。内容源于网络，如有侵权，请联系删除

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