最好的蜂蜜是不是以营利为目的家养土蜂蜜，一般一年只取一次蜜糖，是带蜂房一起割下来挤取的，无法做假。蜂蜜中会含有部份花粉，如果是龙眼和荔枝花蜜，无论是口感或营养价值，都不是普通市售蜂蜜所能比拟的。价值一般是普通蜂蜜的5-7倍。　　我家就养着十来箱土蜂，每年也就挤取得三十来斤蜂蜜，所以真的比较珍贵。现在很多市售蜂大多几天就取一次蜜，有些还提炼过，所以口感和营养价值都差很多。在城市里生活只能退而求其次了，就到一些蜂蜜专卖店去购买当季新鲜的蜂蜜得了。