(1)抗菌防腐：蜂蜜具有极好的抗菌作用。成熟的蜂蜜存放几千年也是不会腐败的。在古代，人们利用蜂蜜来保存尸体;在医学中，可用蜂蜜来保存器官，特别是骨骼和牙齿，不仅无感染，而且提高移植成活率。　　(2)抗衰延寿：蜂蜜是一种纯天然的营养食品，有明显的抗衰老作用，常食蜂蜜能健身强志，延缓衰老，延年益寿。　　(3)抗氧化：蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂，它能清除人体内“垃圾”——氧自由基，达到抗癌、防衰老的作用。　　(4)促进儿童生长发育：儿童常食蜂蜜，可助长发育，牙齿及骨骼会长得快而坚实，并可增强对疾病的抵抗力。