很多人认为蜜蜂只有春季才可以采集到蜂蜜，其它的季节都是没蜜的。这是一种误解，因为蜜蜂任何季节都需要进食的，如果不采集蜂蜜，他们就无法生存下去。在北方，一般冬季都会下雪，温度都是处于零度或更低，所以那边的蜜蜂冬季前会贮备足够的蜂蜜来度过冬季。所以很多北方人会认为冬季是无法采集蜂蜜的。事实在南方这边，由于一年四季气温普遍较高，就算冬季温度最低也在10度左右或以上，由于温度和气候的原因，这边的蜜蜂一年四季都可以采集蜂蜜，所以才有冬蜜之说。鸭脚木蜜，是南方地区最好的一种蜜了。其次还有枇杷蜜。鸭脚木蜜色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表，能风除湿之功效，对感冒发热，咽喉肿痛，风湿关节痛，心脏病、肝脏病、高血压、胃及十二指肠溃疡、关节炎、神经系统疾病有较好辅助疗效。是带有中药特色的蜂蜜品种，深受东南亚地区人们喜爱。仟山农的鸭脚木　　蜜正在热销中。枇杷蜜属稀有蜜种。是由勤劳的蜜蜂采集开花的枇杷花蜜，经酿造而成。甘甜上口，堪称蜜中佳品。主要产地为南方各省。枇杷蜜具有枇杷“主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴”的药效，有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效，是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。仟山农处于河东村千亩果林中的中蜂场枇杷花开得正艳，如果天时好，再过二十天左右，蜜友们就能尝到美味的枇杷蜜了。