稠如凝脂、味甜纯正的蜂蜜，历来被认为是最安全、老少咸宜的养生品，加到面包、牛奶中，或者冲调饮料，都是美味又营养的黄金搭档。　　有些家长看到孩子咳嗽时服用的止咳糖浆也常含有蜂蜜，因此碰到孩子需要服药，也给加点蜂蜜，事实上这种做法不一定可取。因为蜂蜜成分复杂，有可能会和药物的某些成分发生化学反应，从而影响药效。　　最常见和蜂蜜不搭的就是感冒药。　　蜂蜜中含有的物质成分相当复杂，有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素，以及铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有益人体健康的矿物质，还含有果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶、消化酶等。　　而多数感冒药，如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛成分对乙酰氨基酚，会与蜂蜜中的酶类发生化学反应，形成一种复合物，影响机体对其吸收，从而减弱退热作用。不过，这种搭配也不至于会对身体造成严重伤害。　　因此，感冒药和蜂蜜不要同服，最好相隔4-6小时服食。　　不仅如此，凡是含蜂蜜的中成药，如止咳糖浆、川贝枇杷膏等都不宜和感冒药同服，以免影响各自的药效。　　另外，值得一提的是，蜂蜜虽好，却非人人适用，因为蜂蜜本身的主要成分还是糖，属于高热量食品，因此糖尿病、肝硬化病人均不适合。由于蜂蜜采集过程容易被污染，因此一岁以内的宝宝也是不适宜的。　　即使是正常成人，一天一到两小勺也足矣。　　储存蜂蜜应选择非金属容器，因为蜂蜜是弱酸性物质，能与金属发生氧化作用。　　近年，市面上销售蜂蜜常以有机为噱头，事实上，从2012年7月1日起，新版的有机产品认证已经规定，蜂蜜等产品不再接受有机产品的认证申请，因此蜂蜜也被禁止标榜为“有机产品”。《有机产品认证目录》显示，植物类、畜禽类、水产类、白酒、纺纱用其他天然纤维等五大类125种产品在列，同时取消了蜂蜜、枸杞、盐、水、化妆品的有机认证。