近年来，随着人们生活水平的提高，人们想要更多更好的养生饮品，而苹果醋是经过几次发酵而成的，其中含有很多人体所需要的营养成分，所以说在市场上备受人们的欢迎，可是苹果醋那酸溜溜的味道却不是任何一个人都会爱上的，但是很多聪明的人想出了苹果醋加蜂蜜的方法，这样就能够让苹果醋的口味更加的好。那么苹果醋里面加上蜂蜜有什么作用呢?

　苹果醋人们都已经比较熟悉了，苹果醋的功效十分的全面，既可以起到非常好的增强机体免疫力，促进胃肠道功能的作用，还能够起到非常好的美白皮肤的作用。

　　苹果醋的两次发酵过程决定了苹果醋本身具有微酸的口味，在人体内代谢后呈碱性的饮料，其酸酸的口感容易刺激肠胃，让一些人望而却步，不敢饮用过多，如果我们在苹果醋里面适当的加上一些蜂蜜那么将会起到非常好的效果，不但能够发挥更好的保健作用，还能够非常好的改善苹果醋的口味的作用。

　　这两种物质混合起来既可以让我们获取苹果醋非常全面的营养成分，同时还能够获取蜂蜜的营养成分，加入了蜂蜜的苹果醋，果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，都是纯天然物质不含色素及防腐剂，而且这种溶液当中富含天冬氨酸，丝氨酸，色氨酸等人体所需的氨基酸成分，矿物质种类非常的多，据研究发现这种混合溶液里面的维生素含量是苹果的十倍之多，加入了蜂蜜的苹果醋可以说是这两种养生产品的完美结合，我们饮用的时候也不会有酸酸的味道，不会让人感觉到比较难喝。

蜂蜜的保存方法：

　　1、密封保存

　　一般家里吃的蜂蜜都是灌装，吃一点就倒出来一点，然后盖上盖子封存

，这种盖子并没有什么有效的密封措施，空气和细菌都容易进入。所以在选

择蜂蜜的时候，可以选择小罐装的，几天就能吃完，或者买小袋装的，一次

吃一袋。如果不幸你买的是大罐装，没关系，买一卷保鲜膜，每次吃完先盖

上盖子，然后用保鲜膜裹住瓶口即可。

　　2、加热防止发酵

　　炎热的夏季，蜂蜜在常温下很容易发茹发酵。发现这种情况，就应把蜂

蜜盛在玻璃容器内，放在锅中隔水加热到63℃~65℃，保温30分钟，即可阻

止发酵。

　　3、生姜片防变质

　　要使蜂蜜久放而不变质、不变味，可以在蜂蜜中放适量姜片。方法是:

选择纯净而不含杂质的蜂蜜，放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内，然后每500克

蜂蜜内加一小片生姜，密封后放阴凉处贮存，即可久放而不变质。

　　4、冷水保存

　　还有一个保存食物的方法就是冷水保存，用袋子将瓶装的蜂蜜装起来，

封口要严实，不能漏水。再用一个大小合适的水盆盛满水放到阴凉的地方，

然后将蜂蜜放入其中。如果你家在农村，有水井的话，可以将蜂蜜放到井里

，保存效果好很多，蜂蜜不会结晶。