蜂蜜食谱

多喝蜂蜜水好吗

中华蜂蜜网 2018年07月23日 12时09分18秒

多喝蜂蜜水好吗  多喝蜂蜜水好吗?什么东西也得有个度,喝蜂蜜也是一样,要适量才能起到很好的保健作用。  喝蜂蜜的好处很多,这里简单说下喝蜂蜜水的好处:  快速

多喝蜂蜜水好吗  多喝蜂蜜水好吗?什么东西也得有个度,喝蜂蜜也是一样,要适量才能起到很好的保健作用。  喝蜂蜜的好处很多,这里简单说下喝蜂蜜水的好处:  快速地供应人体的能量 蜂蜜主要由果糖和葡萄糖构成。这两种糖都是单糖,毋需经消化分解即可利用。因此,蜂蜜可被迅速地吸收进入血流,快速地提高身体的能量,以适应各种心理与生理活动的需求。  天然的抗菌素 蜂蜜在医学上的应用已多年,但近来的研究证明它的优良的自然特性,可作为主要的抗菌素治疗烧伤和溃疡。其原因是它的渗透压特性,即其吸水性。蜂蜜中的糖与水分子发生强烈的反应将水吸尽,使微生物无水可用,即因蜂蜜使它们脱水而死亡。  提高视力 定期于餐前1小时,将蜂蜜与胡萝卜汁混合服用,可提高视力。  祛痰、止咳 将等量的蜂蜜与姜汁混合,便是好的祛痰剂。服后,可立即减轻感冒、咳嗽、咽痛、胸部充血及流鼻涕等症状。  治哮喘 将1克的黑胡椒粉和等量的蜂蜜与姜汁混合,每天服此混合液至少3次,有助于治疗哮喘。  降血压 将1茶匙的姜汁与2茶匙的蜂蜜混合,早晚各服1次。定期服用此混合液,可降低高血压。  降低血脂,净化血液 将1杯温水与1―2茶匙的蜂蜜混合,再加1茶匙的柠檬汁。每天大便前服这种混合液,可降低血脂(血总胆固醇与低密度脂蛋白),净化血液。蜂蜜中的果酸存留在肠内可促使粪便排出,清洁肠道。  增强心脏的功能 1茶匙的大茴香粉与1或2茶匙的蜂蜜混合,有强心作用。它可强壮心肌并增强心脏的功能。  值得警惕的是:千万不要给1岁内的婴儿喂蜂蜜,因他们免疫系统尚未发育健全,蜂蜜中如有肉毒杆菌孢子,可使婴儿的肌肉瘫痪,呼吸停止!  蜂蜜的营养价值  蜂蜜的营养成分极为复杂,已鉴定出的物质达到180余种,主要有以下几个部分。  1.糖。与普通白糖不同的是,蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化,能够直接被人体肠壁细胞吸收利用,因此不会加重胃肠负担,这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要。  2.维生素。蜂蜜中含多种维生素,尤其B族维生素最多,每100克蜂蜜中含有B族维生素300—400微克。  3.有机酸。蜂蜜中含有多种酸,有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等;无机酸主要有磷酸、盐酸等。  4.矿物质。蜂蜜中所含的矿物质含量不高,但种类较多,如有益身心的钾、强筋健骨的钙、健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁、铜等。  5.酶。蜂蜜中所含酶量的多少,即酶值的高低,是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标,表明蜂蜜的成熟度和营养价值的高低。正因为蜂蜜中含有酶,才使蜂蜜具有其他糖类食品没有的特殊功能。这些酶是蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的,来源于蜜蜂唾液,主要是蔗糖酶,这种酶能把花蜜中的蔗糖转化成葡萄糖和果糖;另外还有淀粉酶、葡萄糖氧酶、还原酶、转化酶、磷酸酶、类蛋白酶等。  蜂蜜“食疗”在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富,含有葡萄糖和果糖70%左右,还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素,以及钙、镁、钾、磷等物质。  《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏,益气补中,止痛解毒,除百病,和百药,久服轻身延年。”《本草纲目》中说:“和营卫,润脏腑,通三焦,调脾胃。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。

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