蜂蜜食谱

龙眼花蜂蜜和野花蜂蜜哪种好

中华蜂蜜网 2018年07月25日 11时22分04秒

各种蜂蜜的营养价值与药用功效均大同小异,只是由于蜜源植物的不同而有色、香、味的区别。色泽浅白透明、香气清淡馥郁、味道鲜甜不腻的蜂蜜容易被人们所接受,如荔枝、

各种蜂蜜的营养价值与药用功效均大同小异,只是由于蜜源植物的不同而有色、香、味的区别。色泽浅白透明、香气清淡馥郁、味道鲜甜不腻的蜂蜜容易被人们所接受,如荔枝、龙眼、枇杷、柑桔、洋槐、椴树等蜜种(楷杷蜜有浓郁的杏仁味,也有人不喜欢)。这些蜂蜜的价钱自然也要比  那些色泽深褐混浊、香气浓重不悦,味道甜腻不爽的如茶花、芝麻、乌桕、桉树、荞麦等蜜贵一些。  平常称之为山花蜜、野花蜜、杂花蜜、百花蜜、土蜂蜜的各种混合蜜,色、香、味一般均较差,有的甚至于含有毒蜜,故需了解该蜜的产地与采收季节,以免误食中毒。  一般说来,浅色蜜比深色蜜口感好、价钱高,深色蜜比浅色蜜营养丰富、价钱便宜。色泽、香气、味道、价钱均介于浅色蜜与深色蜜之间的如油菜、葵花、荆条等蜜可谓是实惠型的蜂蜜,市场上标称为“蜂蜜”的瓶装蜜就是一种以油菜蜜为主的混合蜜。  “蜂蜜性平、味甘”,古今医书上都如此记载,但大同这中也有小异,润燥通便的功效更佳,尤其是枇杷对肺热引起的咳嗽显效。荔枝、龙眼、枣花等蜜性平偏温,故补中益气、健脾和胃的作用更好,特别是枣花蜜对脾胃虚寒,腹胀便秘的人适宜。  总之,买哪一种蜂蜜好,应根据各人的口味爱好、身体要求和经济状况去合理选择  蜂蜜单独服用具有到强壮身体养生美容等功效,如与其他物质相配伍,使之组合成一组科学配方或复方产品,不仅可以更好保留和发挥出蜂蜜的天然营养成分的特性,还可与其他成分有效结合,起到相互补充的作用,其功效会更强,其作用会更大,其应用范围会更广。我国民间历来有用蜂蜜为原料制作各种特色制品的传统和[fs:content_end]  习惯,验方比较多,品种相当全,深受民众喜爱。这些蜂蜜制品的特点,一是以蜂蜜为主料,再辅以一种或几种辅料;二是每一验方或制品均有其独特的作用和适用范畴;三是配伍科学,用量合理,应用性强;四是原料易得,制作简便,造价低廉;五是所辅原料多为日常保健食品,部分验方也有中草药类。今收集整理部分蜂蜜复方验方及制品,特作简要介绍。  1-蜂蜜胡萝卜汁  配方:蜂蜜40克,胡萝卜250克  制作与服用:榨取胡萝卜汁液,加入蜂蜜,搅拌均匀,早晚空腹时分两次以温水送服。  功能:健身强体,健胃消食,对各种维生素缺乏症有效。  2-蜂蜜萝卜汁  配方:蜂蜜40克,萝卜200克  制作与服用:榨取萝卜汁液,加入蜂蜜搅匀。早晚分两次服下。  功能:有止咳作用,对久咳、贫血及肾气亏虚及支气管炎等症有效。  3-蜂蜜西红柿汁  配方:蜂蜜40克,西红柿100克  制作与服用:将西红柿榨汁,加入蜂蜜搅匀。早晚空腹分两次用温开水冲服。  功能:增进食欲,提高精力,并有维持酸碱平衡、促进造血功能作用。  4-蜂蜜洋葱汁  配方:蜂蜜45克,洋葱150克  制作与服用:榨取洋葱汁,加入蜂蜜搅匀。早晚空腹分两次温开水送服。  功能:抗感冒、利尿、增高食欲和精力,轻身解乏。  5-蜂蜜南瓜汁  配方:蜂蜜45克,南瓜200克  制作与服用:榨取南瓜汁液,加入蜂蜜搅匀。早晚空腹分两次温开水送服。  功能:有利尿、减肥、软化血管的作用,并有镇静安眠解除困乏的功效。  6-蜂蜜芹菜汁  配方:蜂蜜45克,芹菜150克  制作与服用:榨取芹菜汁液,加入蜂蜜搅匀。早晚空腹分两次温开水送服。  功能:有通便、减肥、排毒作用,对心血管及神经系统有补养功效,还适用便秘、病毒性肝炎等疾患的治疗。  7-蜂蜜黄瓜汁  配方:蜂蜜45克,黄瓜200克  制作与服用:榨取黄瓜汁液,加入蜂蜜搅匀。早晚空腹分两次温开水冲服。  功能:可防治甲状腺机能亢进,防止脱发,有益老年人保健。  8-蜂蜜马铃薯  配方:蜂蜜45克,马铃薯150克  制作与服用:榨取马铃薯汁液,加入蜂蜜搅匀。夜晚临睡前服下。  功能:养胃、消除恶心、降低胃酸,可提高新陈代谢功能。  9-蜂蜜甘兰汁  配方:蜂蜜40克,甘兰250克  制作与服用:榨取甘兰汁液,加入蜂蜜搅匀。夜晚空腹服下。  功能:补养身体,调节代谢,利眠安神,轻身解困。  10-蜂蜜甜瓜汁  配方:蜂蜜30克,甜瓜200克  制作与服用:榨取甜瓜汁液,加入蜂蜜搅匀。睡前空腹服下。  功能:调节神经功能,利眠、利尿、养肾,强身健体。  11-蜂蜜西瓜汁  配方:蜂蜜40克,西瓜350克  制作与服用:榨取西瓜汁液,加蜂蜜搅匀。早晚空腹分两次服用。  功能:有调节血压及健脑益神作用。  12-蜂蜜桔子汁  配方:蜂蜜50克,桔子100克  制作与服用:将桔子洗净,连皮带肉一起榨取汁液,加入蜂蜜搅匀。早晚空腹分两次服用。  功能:理气、轻身、化痰、镇咳,对气管炎有效。  13-蜂蜜鸡蛋羹  配方:蜂蜜35克,鸡蛋1个  制作与服用:将鸡蛋打入瓷碗内,把蜂蜜倒入蛋中,放锅内蒸15分钟熟后即食。每日早晨空腹各服1剂,长期服用。  功能:大补,可轻身、健脑、强身。  14-蜂蜜枣酱  配方:蜂蜜50克,大枣100克  制作与服用:将大枣去核搅成糊状,加入蜂蜜凋匀,每日饭前空腹服用2~3次,每次25克。  功能:补中益气,强身健体,久服有助延年。  15-蜂蜜菊花茶  配方:蜂蜜500克,鲜菊花花瓣1公斤  制作与服用:将鲜菊花瓣捣烂,加水煎提半小时,连续两次等量提取,滤除残渣,合并两次提取液,小火浓缩至500毫升,待凉至60℃ 以下时加入蜂蜜,凋匀。每日饭前服用,每次20毫升。  功能:提神健身,消除疲劳。  16-蜂蜜提神茶  配方:蜂蜜25克,绿茶1-1.3克  制作与服用:用开水300-500毫升浸泡绿茶,待茶水温度降至60℃以下时加入蜂蜜,温饮。  功能:健体、疏风、清热、明目。  17-蜂蜜柠檬茶汁  配方:蜂蜜40克,柠檬1只,茶末适量  制作与服用:茶水煮浓汁500毫升;柠檬洗净,榨汁,倒入浓茶汁中,搅匀冷却后再加入蜂蜜调匀。每日一剂,长期服用。  功能:健身防病,消除疲劳。  18-蜂蜜黄芪膏  配方:蜂蜜适量,黄芪100克  制作与服用:将黄芪切片,煎汁浓缩,以蜂蜜调匀为膏状,每日早、晚空腹服用,每次10-15克,温开水送服。  功能:补气、固表、止汗,用于体弱盗汗等虚弱症。  19-蜂蜜胎盘膏  配方:蜂蜜150克,胎盘1具,黑豆250克  制作与服用:将胎盘和黑豆分别烘干,研磨成粉,与蜂蜜调成膏状,饭前服用,每日三次,每次15克。  功能:补身健体,对老年久咳等症有效。对于女性来讲,延缓衰老的关键是在36岁以后。女性从这个年龄开始,体内雌激素的含量降低,而雌激素是女性风采的生命线,肌肉的弹性和润泽都因含有一定量的雌激素而得以保持。  蜂王浆中含有丰富的蛋白质,尤其是b族维生素含  量极其丰富,王浆不但是营养滋补品,而且还有显著的美容功效。蜂王浆中所含的大量活性物质能激活酶系统,使脂褐素排出体外,而且蜂王浆还具有抗菌消炎、抗辐射的作用,可预防皮肤感染、发炎及辐射损伤,阻止皮肤黑色素形成,防止及祛除皱纹、护理皮肤、保持皮肤清洁白皙,维持皮肤的柔嫩、美观、健康。  因此现代女性延缓衰老比较适宜的办法是服用鲜蜂王浆,每天早晨空腹温开水送服5-10克即可。在现代女性更年期普遍提前的今天,这是最简单、最行之有效的抗衰老方法

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