1、一般情况下，开封过的蜂蜜，保存时间为半个月~1个月以内的，上述蜂蜜开封时间过长，易滋生细菌病菌，易滋生黄曲霉素的，影响身体的，少喝不喝开封时间过长的蜂蜜，对避免影响身体也有好处的。　　2、蜂蜜一般需要存放在低温避光处，一般在夏天时，外界温度过高，建议是存放在冰箱中冷藏的　　3、蜂蜜一般自身是有防腐败的功能的，只要放在阴凉的地方密封好是不会坏的。