蜂蜜食谱

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中华蜂蜜网 2019年02月12日 11时16分27秒

蜂蜜是蜜蜂酿造的蜂糖,它的主要成分是果糖和葡萄糖(约占70%),除此之外还含有人体必需的多种氨基酸、蛋白质、维生素、活性酶以及微量元素等多种营养物质。蜂蜜既可内服,又可外用,对于人体的多种疾病具有治疗和保健作用。我们如何根据我们掌握的蜂蜜养殖技术更好的了解蜂蜜的功效。
蜂蜜味甘性平,入肺、脾、大肠。《本草纲目》中总结出蜂蜜有五功用:清热、补中、解毒、润燥、止痛,并加以分析:“生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能润燥;可以去急,能止人心腹肉疮疡之痛;和可以致中,能调和成百药而与甘草同功。”民间主要将蜂蜜蜂用于肺燥咳嗽、才肠燥便秘、脘腹疼痛、烫伤、烧伤等病的治疗,乌头中毒和酒精中毒时具有解救作用,及美容养颜功效。由于用蜂蜜治病,简便易行,且疗效确切,在民间广为流传。
1.咳嗽:
蜜蜂300g,加入川贝末20g拌匀,每次1小匙含服,每日3~4次,治疗感冒咳嗽、小儿百日咳、慢性支气管炎等久咳不愈属肺燥、肺虚者有良好疗效。
2.便秘:
将黑芝麻200g、核桃仁200g捣细,拌入蜜蜂1000g中,每次3小匙内服,每日早晚各1次,治疗津亏肠燥的便秘。也可用蜜煎导法外用。制作及使用方法如《伤寒论》所描述:炼蜜如饴,乘热做成圆条状头锐尾钝的栓剂,冷却后当有便意时塞入肛门,具有润肠通便的作用。
3.感冒:
蜂蜜100g,加入1个柠檬榨汁,混合服用,治疗流行性及普通感冒均有效。
4.咽痛:
浓茶1杯,加蜂蜜1匙,搅动使蜂蜜溶解,频频含服,可减轻咽喉红肿疼痛。
5.口疮:
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大青叶50g煮水,加蜂蜜含服,或以蜜浸大青叶含服,治疗口疮。
6.胃炎、胃及十二指肠溃疡:
以甘草50g、陈皮15g的浓煎液配入蜂蜜500g,日服2次,每次2匙,治疗慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡,有消除炎症、促进溃疡面愈合、缓解脘腹疼痛的作用。
7.贫血:
对低色素性贫血有效。每日服80~100g深色蜂蜜,分3次服用。可使血球及血红蛋白有显著的增加,改善贫血症状。
8.肝脏病:
服蜂蜜50g,每日早晚各1次,具有保护肝脏细胞、增加肝糖元的储备、改善肝脏功能的作用。对因肝脏病引起的食欲不振、肝区疼痛、黄疸等病情可有明显改善。
9.调节血压、防止动脉硬化:
每天早晚用蜂蜜60g,温开水冲服,连服15~20天,可增强血壁的弹性,调节血压,防止动脉粥样硬化及心血管疾病的发生,如与三七粉同用,效果更佳。
10.解毒:
对乌头中毒或酒精中毒者,用蜂蜜100g,开水冲服,呕吐频繁者可少少频服,呕吐停止后则顿服,有良好的解毒作用。
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11.皮肤外伤、烫伤、烧伤:
常规消毒清创后,用蜂蜜外涂患部,早期每日3~5次,结痂后改为每日1~2次,有减少渗出液、控制感染、减轻疼痛、促进创面愈合的综合作用,对于皮肤外伤、烫伤、烧伤轻中度者,有较好的疗效。蜂蜜外涂还可用于冻伤、皮肤干燥开裂的治疗。
12.尿布性皮炎:
用温水清洗患部后,涂抹蜂蜜,每日1~2次,有较好的治疗作用。
13.萎缩性鼻炎:
以温开水清洗鼻腔后用蜂蜜擦鼻粘膜治疗萎缩性鼻炎。每日早晚各1次,直至鼻粘膜功能恢复。
14.美容养颜:
常用蜂蜜外擦皮肤具有滋润防皱,使皮肤保持细嫩光滑的效果。还可用鸡蛋1个,加入蜂蜜、米粉、面粉及果汁适量,调成糊状敷面,20分钟后以清水洗净,每周2次长期使用具有防皱、保持皮肤光洁白嫩的美容养颜作用。
总之,蜂蜜及蜂蜜制品具有抗菌消炎、止痛、补充机体所需营养物质,促进机体的新陈代谢,促进上皮细胞再生等作用。能有效地调节机体的失衡状态。蜂蜜及蜂制品对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用,长期服用可改善和增强患者体质,提高机体的免疫力和抵抗力。在崇尚自然、追求返朴归真的今天,蜂蜜及蜂制品抗衰老、延年益寿的作用在世界范围内已经受到越来越多的人们的重视,是一种天然的、理想的治疗保健药品。蜂蜜知识大百科了解更多 关注我们吧

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