摘要：本文总结了蜂胶药理学研究的最新进展，讨论了由于蜂胶化学成分差异性而引起的生物学研究的问题，概述了近期蜂胶研究的进展友趋势，即对化学特性已知蜂胶的生物学研究、生物活性原理研究、不同来源和不同化学组成蜂胶的比较生物学研究。这些研究对于制订蜂胶的质量标准和在医疗中的实际应用具有参考价值。同时，这些研究将蜂肢的特定化学成分与其生物活性联系起来，对从业者具有重要意义。

关键词：蜂胶；植物来源；生物活性成分

远在1亿2千5百万年前，蜜蜂就生活于地球上。它们的成功进化，使其成为能够利用地球上所有的环境而生存下来的永恒物种。蜂胶作为蜜蜂抵御病原微生物侵袭最重要的“化学武器”，早在古代就已被人们用作治疗药物。在巴尔干半岛，蜂胶是治疗创伤、烧伤、咽喉肿痛、胃溃疡等病症的最常用药物之一。

近30年来，蜂胶已经成为药理学和化学研究领域的热门课题，已发表大量的有关蜂胶的文献。尤其近年来，由植物化学家和药理学家共同努力所做的大量研究表明，不同的蜂胶样品其化学和生物学活性有很大的变异。

1 有关蜂胶化学成分多样性问题

为了理解什么原因引起蜂胶化学成分的不同，必需关注蜂胶的植物来源。蜂胶的化学成份依赖于采集地植物的特异性及当地的地理和气候特征。

现有资料表明世界各地的温带地区，蜂胶主要来源于黑白杨(Populus nigra)嫩芽的树脂分泌物间。因此，欧洲蜂胶主要含有典型的“白杨芽”酚，即类黄酮糖昔(黄酮和黄烷酮)、酚酸及其酯。在热带及亚热带地区，蜜蜂必须寻找其他来源的蜂胶植物以替代它们喜欢采集的白杨。因此，热带地区的蜂胶与白杨型蜂胶有不同的化学成份。近十年来，巴西蜂胶引起商界及科学界极大的兴趣。巴西蜂胶主要来源于勾滕类(Baccharis dracunlifolia)树叶脂，其主要成份是P-香豆酸和乙酰苯的异戊二烯衍生物，还发现有二萜类、木酚素类及类黄酮(不同于“白杨型”蜂胶)。在巴西，最近研究了已注册的几种类型的蜂胶，这些蜂胶的植物来源不同于勾滕类，其组成成份也不同于上述提及的那些成份。最近，古巴蜂胶的化学成份又引起了科学家的注意，它的主要成份是聚异戊二烯苯并酮，与欧洲及巴西蜂胶的成份都不同。通过鉴定这种蜂胶来源于粉红克卢西亚木(Clusia rosea)树脂，这种树脂产生了聚异戊二烯苯并酮。毫无疑问，在其他生态系统中，蜂胶植物来源及蜂胶的化学成份将会带给科学家更多的惊奇。

不同植物来源的蜂胶有不同的化学性质。但是，多数情况下不同的蜂胶具有相似的生物学特性。蜂胶是蜜蜂用来抵御传染病的，所有的样品都有抗菌功效，其他的生物学活性也都相似，而具有此功能的化学成份却有很大不同。白杨型(欧洲)蜂胶中主要含黄烷酮、黄酮、酚酸及其酯；勾滕型(巴西)蜂胶中主要含异戊二烯p-香豆酸和二萜类；古巴红蜂胶中主要含异戊二烯苯并酮等。

令人惊奇的是蜂胶中不同的化学成份具有相同的活性类型甚至是相同的活性剂量。因此，结合化学降性，详细、可靠地比较不同类型蜂胶的生物活性非常重要，接下来必须要做的是利用化学成份已鉴定的蜂胶进行生物学实验。

2 近来蜂胶研究中的趋势和进展

2.1 用化学特性己知的样品进行生物学研究

许多文献是用化学分析的方法测试蜂胶样品抗菌和其他生物特性。化学分析中最常用的是气-质色谱(GC-MS)和高效液相色谱(HPLC)。最近的工作是采用定量、定性相结合的方法分析样品的抗菌活性。新千年开始，用化学特性已知的蜂胶样品进行生物试验是研究蜂胶生物及药理活性最重要的方法。

2.2生物活性原理研究

在蜂胶研究中，基于生物活性原理的化学分析方法具有广阔的前景。Chen等人使用这种方法从台湾蜂胶中分离出两种新的细胞毒素异戊二烯。这两种物质都表现出细胞毒素特性，可以对3种癌细胞系起作用，还具有清除自由基(1，1-联苯-2苫味基联氨，DPPH)的功能。Banskkota等从荷兰蜂胶中分离出抗癌细胞系增殖的活性物质--咖啡酸苯乙基酪(CAPE)和几种类似物(包括两种新的甘油酯替代苯乙烯酸)。Nagaoka等在荷兰蜂胶中也发现了相同的抗氧化物质。Usia等从中国蜂胶中分离出许多抗增生的活性物质。这些物质中的许多都和“白杨型”蜂胶成份类似，但也发现了2-甲基丁胭脂松柏酚和6-桂皮酰酚2种新的类黄酮。从希腊蜂胶中分离出7-异戊二烯松莰酚、桃柘酮、7-异戊二烯3种新黄烷酮衍生物，都是重要的抗菌物质。

Banskota等鉴定了巴西蜂胶含保肝活性和抗幽门螺杆菌(Helicobacter pylori)活性的物质。他们发现这些活性物质主要是酚类，但一些二萜酸也具保肝活性。从巴西蜂胶中还分离出几种抗HIV物质，即鲁钝酸衍生物和叫做蜜酚的一个新的三菇系化合物。古巴红蜂胶的异戊二烯苯甲酮具细胞毒素活性，因此可抗几种肿瘤细胞系，还有清除自由基作用。

2.3 不同来源及不同化学成份蜂胶的比较生物学研究

近期蜂胶研究热点是对不同区域或是不同化学成份蜂胶进行生物特性的比较研究，但目前有关此类报道不多。

为研发蜂胶比较生物学研究方法，Popova等间探索了不同地域蜂胶及其生物活性之间统计学上的显著相关性。用方差分析(ANOVA)比较3组蜂胶(欧洲、巴西、中美洲)的抗菌作用，结果显示欧洲和巴西蜂胶尽管在化学成份上有显著不同，但具有相似活性。它们的抗菌活性都显著高于中美洲蜂胶。ANOVA同样用于比较这3组蜂胶与Artimia salina(Crustaceae)的毒性，结果表明蜂胶来源与潜在的细胞毒素之间无显著相关性。这证明可以在新来源蜂胶中寻找新的细胞毒素复合物。

Banksota等比较巴西、秘鲁、荷兰、中国蜂胶的细胞毒素、保肝及清除自由基的活性，发现荷兰和中国蜂胶具极强细胞毒素活性；而几乎所有样品均具显著的保肝活性；所有样品具相似的清除DPPH自由基活性；仅有秘鲁蜂胶具相对较弱的清除活性。

Salomao等用高温-高解析气-质色谱(HT-HRGC-MS)技术分析巴西和保加利亚蜂胶的化学成份进而比较其生物活性，发现尽管它们有完全不同的化学成份，但都具抗南美锥虫病(Trypanozomacruzi)和致病真菌的活性。

Kumazawa等结合化学方法比较阿根廷、澳大利亚、巴西、保加利亚、智利、中国、匈牙利、新西兰、南非、泰国、乌克兰、乌拉圭、美国及乌兹别克斯坦等地蜂胶的抗氧化活性。他们利用HPILC及质谱测试样品的主要成份，通过HPLC鉴定并定量了16种蜂胶的17种酚类化合物。结果发现抗氧化性蜂胶合有山奈酚和苯乙基咖啡酪等抗氧化物。这个小组还利用相同方法比较日本不同地区蜂胶抗氧化性及其化学成份，他们推断抗氧化性强度与高浓度的咖啡酸及苯乙基咖啡酯相关。

Chen等比较台湾不同地区蜂胶清除自由基活性、细胞毒素效应、人黑色素瘤细胞中细胞凋亡现象。通过HPLC鉴定了样品中的蜂胶素(C-异戊二烯黄烷酮)，利用分光光度法确定了样品中总酚含量。高浓度的蜂胶素是人黑色素瘤细胞凋亡和抗自由基特性的关键因素。

3 结论

上述研究对于制订蜂胶的质量标准和在医疗中的实际应用具参考价值。这些研究将蜂胶的特定化学成份与其特殊生物活性联系起来，从而为从业者提出建议。希望在不久的将来能有更多这方面的研究以供参考。

引自《中国蜂业》2006，57（4）