中华蜂蜜网 2019年02月16日 08时42分22秒
蜂胶有很多好处和功效,蜂胶的牌子很多,到底哪个牌子好呢?新西兰的蜂胶好吗?蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂(树胶),混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一
蜂胶有很多好处和功效,蜂胶的牌子很多,到底哪个牌子好呢?新西兰的蜂胶好吗?蜂胶是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂(树胶),混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。蜂胶工艺过程 1.原料经预选分级,去除杂质。 2.将预选后的原料放入冷藏柜,置于-18℃温度下冷冻48h。 3.冷冻后的原料,迅速放入破碎机中破碎。由于蜂胶的物理性质决定了它在常温下呈半塑性状态,很难破碎,但在-5℃以下的温度破碎就容易。 4.破碎后的原料,立即进入震动筛(14目),大于14目的颗粒返回冷藏柜。 5.将破碎筛分后的原料放入浸渍釜,浸渍釜最好选用配回流冷凝器的反应釜。再加上90%乙醇[蜂胶(重量)∶乙醇(容积=1∶4)],在常温下浸渍,并不断搅动。6h后,停止搅动,静置2h,放出上清液,再加90%乙醇如上述工艺重复3次,合并溶液。浸渍过程中温度应保持在25℃左右,温度过高会引起蜂蜡大量溶化,造成过滤困难;温度过低溶解度降低导致时间延长,溶剂用量加大。 6.浸渍后的溶液进入冷却反应釜,在反应釜加套内通入循环冷却,机械搅动,降温至5℃以下。 7.降温后的溶液趁冷通过泵进入板框式过滤机进行过滤。溶液温度应保持5℃以下,这样可以使溶入乙醇溶液中的蜂蜡析出而随滤渣滤出。 8.滤液进入减压蒸发器,采用水浴加热。在此阶段温度应保持在50℃以下,这样可以减少挥发油的蒸发和有效成分受热变性。 9.蒸发出的乙醇蒸气经冷凝器回收注入溶剂贮罐,循环使用。 10.蒸发后的蜂胶注模成型后即成(纯蜂胶)商品。新西兰蜜钮康瞄准中国高端蜂蜜市场来源于新西兰这片洁净,自然的绿色净土。是由蜜蜂从新西兰的树木植物幼芽及树干采集的树脂,并混入鄂腺分泌物和蜂蜡等加工而成的一种具有芳香气味的胶妆固体物。蜂胶中的类黄铜类,萜稀类物质具有很强的抗氧化性能,同时还能显着地提高机体内有治自由基作用的超氧化物歧化酶(sod)的活性。研究结果证明,蜂胶在0。01%-0。05%的浓度下,就有很强的抗氧化能力。因此,蜂胶是一种不可多得的天然抗氧化剂,是人类保持健康,延缓衰老的重要物质。国外医学研究表明蜂胶还有很好的抗癌作用.蜜钮康新西兰有限公司专门的养蜂子公司,有蜂群、蜂箱、自己的土地,在土地上种植着大量的唛奴卡(Manuka)树,这在新西兰的蜂产品企业中是独一无二的,在原料上,蜜钮康不同于其它向养蜂人采购原蜜的蜂蜜制造企业,它亲自参与、直接控制蜜蜂的养殖,谨慎严格的精选高品质蜜源(如塔瓦瑞、瑞瓦瑞瓦、卡玛希和唛奴卡等稀有物种植物),从而增强了原料品质的可控性,使产品质量得以有效保证。一个是资源,一个是科研。一是从源头上和整个产品链上,对产品的高品质进行保证;过去新西兰蜂蜜只强调资源,但是蜜钮康十分注重科研研发,不仅对于产品有作用,对于宣传和市场也起到很大帮助,突破了同质化。一方面,蜜钮康新西兰有限公司除了拥有一系列的蜂产品,这是他们的资源。另一方面,蜜钮康有着先进的经营理念,他们还通过和科研机构进行合作,比如其背靠德国德雷斯登大学提出了蜂产品当中独特活性成分MGO(唛奴卡素)和Bio30(生物类黄酮)营养含量的国际行业新标准,托马斯·亨利教授还对唛奴卡蜂蜜的独特抗菌能力进行了深入的研究。通过这一系列合作研发,找出蜂产品中的独特的生物活性成分,并且通过科研证明其医疗方面的功效,并可以把这种功效发挥到最大的程度。紧扣中国食疗传统 瞄准高端细分市场中国自古就有食疗的习惯,古代宫廷就开始进行食补辅助药物治疗,甚至大有代替药物治疗之势。然而,蜂蜜作为一种具有保健作用的食品,历来受到国人重视并被熟练运用,因此蜜钮康的蜂产品推广也紧扣中国食疗传统,其保健理念也容易被国人所接收。同时,随着人们保健意识的增强,中国的蜂产品也日益“细分化”,与此同时,来自不同蜜源的外国蜂蜜也进入中国市场,欲与国内的蜂产品“一决高下”。业内人士认为,国内的蜂产品有着巨大的潜力,目前国内的品牌并不能完全满足消费人群,外资的进入更多的是和国内蜂产品形成互补和良性竞争的局面。但同时,消费者也需要慧眼辨别外资蜂产品的品质优劣。业界人士分析,中国蜂产品日益成熟的一个直接结果,是中国的蜂产品市场正在越来越“细分化”,而中国消费者的日益富裕,也为这个细分化提供了客观的条件。比如,人们消费的蜂产品越来越广,过去消费者较多地消费蜂蜜,对花粉、蜂胶等附加蜂产品关注较少。现在,消费者不仅消费蜂蜜,而且越来越注重花粉、蜂胶等特殊蜂产品。此外,过去大家消费蜂产品时,局限于本地的品牌和产品,现在消费者愿意尝试不同地方的品牌,尝试不同花种的花蜜,近几年不少外资进入中国市场就是一个例证。养蜂世家出身的Kerry Paul正是看好了中国高端蜂产品的细分市场所蕴涵的巨大商机,携带着其一系列蜂产品毅然决然地进军中国市场。凭借着蜜钮康一系列蜂产品地独特保健功效,很快就占领了中国高端蜂蜜市场。以蜜钮康的拳头产品之一“唛奴卡MGO400+唛奴卡蜂王浆蜂蜜”为例。它是在MGO400+唛奴卡蜂蜜(指每千克蜂蜜当中至少含有400毫克的MGO)当中,混入专供蜂王和蜂幼虫食用的新鲜蜂王浆。该产品是全球蜂产品业界的一个重大创新,它以具有很强抗菌活性的MGO400+唛奴卡蜂蜜作为存储基,存储具有极高营养价值的天然鲜王浆。此举不仅实现了营养和杀菌的优势组合,而且以极具创意的方式,解决了鲜蜂王浆的常温存储和常温运输问题。正因为如此,该产品一经推出,就取得了全球消费者的高度认同。由于市场需求的不断增稳,该产品自上市以来,几乎长期处于供不应求的状态。据该产品的中国经销商介绍,经销商每年只能在11月从新西兰订到一次MGO400+唛奴卡鲜王浆蜂蜜,其它时间一律无货。另外,蜜钮康Bio30是一系列以蜂胶为基础的产品。Bio30(指每一克Bio30产品当中至少含有30毫克的生物类黄酮Bioflavonoid)同样是由在全球引领蜂蜜健康产业的新西兰蜜钮康集团研制的。可以说,日益富裕起来的中国消费者为蜜钮康(Manuka Health)提供了一个潜力无穷的市场,而成功进入中国这一全球奢侈品激烈角逐的市场,也使蜜钮康获得了巨大的成长机遇。