中国蜂产品供求信息网对蜂胶的作用、蜂胶的功效等都做了全面的介绍。人们对蜂胶的作用、蜂胶的功效也有一个很全面的认识和了解。但是在购买的时候还是很难分辨出蜂胶制品的好坏，中国蜂产品供求信息网引述北京蜂胶研究网对蜂胶的研究结果。他们通过蜂胶的味道、色泽、含量三方面来说明什么样的蜂胶制品好。具体如下：一、蜂胶的味道 真正的蜂胶是蜜蜂采集树脂、挥发油等分泌物，经过蜜蜂反复咀嚼加工，与蜜蜂上颚腺、舌腺等腺体分泌物和一定比例的蜂蜡、花粉混合转化而成的一种具有芳香气味和黏性的天然固体胶状物。味微苦涩，略带辛辣味；有粘性和可塑性；咀嚼时会粘牙。如果不好的蜂胶或者掺假的蜂胶，它特有的香味淡弱或者几乎没有，如果取少量用溶剂溶解，树胶味重，有的甚至夹杂化工香精气味。 蜂胶的独特香味能令人镇静、安神和感到愉快，并且有杀菌和清洁空气的作用。它的独特香味主要来源于萜烯类物质。萜类是异戊二烯的衍生物，有线状的，也有环状的，都含有两个以上的异戊二烯残基，它们都具有特殊的香味。 蜂胶的香味会因树种不同而有所差异。另外蜂胶的贮存方法、贮存条件和贮存时间的不同，也会使蜂胶香味的浓淡受到影响，而温度的影响最大，温度越高其香味越易挥发。所以，要想保持蜂胶的香味要注意以上这些因素。 另外，蜂胶的香味还有小小的作用，如果在室内的空气加湿器中加入10滴左右蜂胶，不但会使室内香气四溢，清爽宜人，而且皮肤也不感到干涩。二、蜂胶的色泽 蜂胶是不透明的固体。表面光滑或粗糙，折断面呈沙粒状，切面与大理石外形相似。天然的蜂胶一般呈棕黄、棕红、棕褐、或灰褐色，有时带青绿色彩，少数近黑色。这些可以称做是好的蜂胶，如果掺假的所谓蜂胶色泽漆黑或光亮的发“贼”，断面更甚，咀嚼起来黏度也较大。三、蜂胶的含量 不好的蜂胶或者掺假的蜂胶尽管在总黄酮等方面与真蜂胶有相似之处，但它没有蜜蜂在加工过程蜂胶过程中所添加的某些生理活性物质。掺假的蜂胶一般是人工直接采集树脂，经过提取加工而成的浸膏，从根本上说是树胶。完全或者部分用这种树胶做成的所谓的蜂胶就是假蜂胶。这种蜂胶的生产成本大大低于真正的好蜂胶。真正的好蜂胶的蜜蜂生物学作用是假蜂胶所没有的。 假的蜂胶不仅在加工过程中对带来很多不安全因素，而且也会对消费者产生危害。了解了什么样的蜂胶制品好，希望大家在蜂胶购买时要尤其注意以上几点，仔细挑选。