蜂蜜对小孩子很有好处，原因之一就在于蜂蜜比其他的糖类物质更容易消化和吸收。蜂蜜中的主要成分的葡萄糖和果糖等单糖类的物质，这对于消化机能尚未健全的小孩子来说，食用过后会很快的被肠壁细胞直接的吸收，随即进入血液循环到了整体身体内，不必通过消化酶的参与和消化作用，也不必要经过任何的消化反应，立刻变成体内的重要营养成分。蜂蜜当中含有多种的酶类，酶类是食物的催化剂，能够帮助小孩子对食物的消化和吸收，对于其他的糖类物质都是由多糖构成的，必须要经过体内的酶类的的转化才能成为被人体有效利用的单糖从而被吸收，这无疑是增加了胃肠的负担，这对于消化功能还不是很健全的小孩子来说是及其的不利的，同时其他的像白糖里面，本身就没有酶类，对消化和吸收都是没有好处的。