花彤蜂蜜       在网上搜索发现，有不少网友表示，超市买的蜂蜜冬季时会部分结晶，认为这是因为“纯度不够，结晶的颗粒越大纯度越低”。蜂蜜结晶是“装纯”么？花彤蜂蜜告诉你答案       蜂蜜结晶是蜂蜜的一种自然现象。蜂蜜的结晶，是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。蜂蜜因为蜜源植物不同，分为易结晶蜂蜜和不易结晶蜂蜜。

       一般来说，洋槐蜂蜜、枣花蜂蜜不容易结晶，荆花蜂蜜、油菜花蜂蜜，易结晶，尤其是冬季气温低时更容易出现结晶。不同蜂蜜，结晶的状态、颗粒大小也有不同。所以，不能单一从蜂蜜是否结晶评判其纯度。 花彤蜂蜜

荆花结晶蜂蜜蜂蜜结晶的原因      蜂蜜结晶是一种正常的物理现象，并不影响其品质。蜂蜜结晶是因为葡萄糖从蜂蜜中析出，形成结晶核，并逐渐壮大，形成结晶粒，许多结晶粒便构成了我们肉眼所见的结晶。一般来说，真正的蜂蜜都会有结晶现象，只是有些蜂蜜容易结晶，而有些不易结晶。结晶出现的快慢差异性很大，有的几个月就结晶，有的几年才结晶。

通常，蜂蜜结晶与温度有直接关系，蜜温在13-14℃时最易结晶。不同的蜂蜜，甚至同种蜂蜜结晶的状态也不一样，有粒粗、粒略粗、粒细和细腻等不同状态。通常条件下，结晶的速度越快结晶颗粒越粗，反之则较小。 花彤蜂蜜

半结晶蜂蜜 结晶蜂蜜  不等于假蜂蜜       纯正的蜂蜜因蜜源、环境之不同， 其化学组成有很大差异。其主要成分是果糖和葡萄糖, 两者含量合计约占70%。尚含少量蔗糖（8%）、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸（约5%）、水分（16%~25%）、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片（特别是花粉粒）、酵母、酶类、无机盐等。　 

        蜂蜜是一种葡萄糖的过饱和溶液。蜂蜜的结晶，实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种现象和过程。

       从分子论的观点来看，在蜂蜜里葡萄糖分子本来是毫无秩序地运动着的，但蜂蜜里葡萄糖超过它的溶解度，成为过饱和溶液时，就有一部分葡萄糖分子在蜂蜜里开始有规则地运动、排列起来，形成一个微小的结晶核，成为一个结晶的中心，更多的葡萄糖分子有规则地排列在它的各面，逐渐形成较大的晶体，从蜂蜜里分离出来，这就是蜂蜜结晶。       花彤蜂蜜的蜜源，全部来自国家级生态区——密云。

       密云区，位于北京市东北部，属燕山山地与华北平原交接地，东、北、西三面群山环绕、峰峦起伏，巍峨的古长城绵延在崇山峻岭之上；中部是碧波荡漾的密云水库，西南是洪积冲积平原，总地形为三面环山，中部低缓，西南开口的簸箕形。

      密云的好山好水为当地的养蜂业创造了相当有利的条件。漫山遍野的野生荆条分布广泛，不需要人工管理，纯天然、无污染，花期又长。为花彤蜂蜜提供了源源不断的天然、绿色、健康、优质的好蜂蜜！为花彤蜂蜜提供蜂蜜的蜂场全部都在密云水库东岸的深山区。

每年的六七月份，荆条花开遍漫山遍野，蜂群飞舞，采集出一滴滴至真至纯的花蜜。 花彤蜂蜜

 我们不生产蜜

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