几个世纪以来，蜂蜜一直被用于治疗皮肤创伤和烧伤。德国波恩大学儿童诊所的创伤专家说，用“医用蜂蜜”治疗创伤，伤口愈合非常快，通常皮肤创伤一周内就能愈合。

小的擦伤或割伤均可导致伤口感染，尤其是在炎热的气候条件下细菌更容易滋生。蜂蜜有助于杀死可引起感染的细菌，专家解释说，这是因为蜜蜂会产生一种叫做葡萄糖氧化酶的酶，这种酶能确保蜂蜜中含有少量的有效杀菌剂过氧化氢。另外，由于蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻。

同时也由于蜂蜜中存在着生物素，对机体代谢起着促进作用，使创伤部位能迅速长出肉芽组织，消除死去的肌肉，加快伤口愈合。此外，细菌需要水才能生存，蜂蜜中的糖类意味着水分子的空间变小，从而抑制细菌的滋生。在伤口上涂抹蜂蜜或撒糖可以去除细菌中的水分，最终消灭细菌。

那么我們如何使用蜂蜜治疗创伤？对于皮肤外伤，可用10%～15%的蜂蜜溶液洗涤伤口，涂蜜包扎，能控制感染。同样用蜂蜜涂抹烧伤创面，能减少渗出液，减轻疼痛，缩短治疗周期3～7天。一般中小面积创伤，创面经清洁处理后，用消毒过的棉球蘸上蜂蜜，均匀涂抹于患处，早期每日4～5次，待结成胶痂后，每日涂蜜1～2次，采用暴露疗法。

如伤处积有脓液，首先清除脓液，清洁创面，然后用蜂蜜纱布敷于创面，再用无菌棉垫包扎。但是，如果受伤部位出现红、热、痛，或排出脓液，或者出现了发烧等症状，患者应该尽快去医院就诊，因为这可能表明感染加重。

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