购买蜂蜜

蜂蜜与花蜜的区别

中华蜂蜜网 2016年03月26日 09时11分26秒

从植物花朵中分泌出来的蜜叫花蜜,蜂蜜是蜜蜂在植物花朵中,把从蜜腺采集到的花蜜,带回蜂巢后在酶的作用下,经过蜜蜂充分加工酿制而成。

花蜜和蜂蜜是有区别的。从植物花朵中分泌出来的蜜叫花蜜,它是植物吸收营养后,在光合作用下将淀粉转变成糖分,由叶绿体运输到其他部位,变成植物所需的养分。这样的糖分从花朵的蜜分泌出来就是花蜜。蜂蜜是百花之精,古书中将蜂蜜当作花的精华赞美不已。蜂蜜是蜜蜂在植物花朵中,把从蜜腺采集到的花蜜,带回蜂巢后在酶的作用下,经过蜜蜂充分加工酿制而成。新鲜成熟的蜂蜜,为黏稠的透明或半透明的胶状液体,显弱酸性。由于蜜蜂采集蜜源植物种类不同,所以收获的蜂蜜品种也不相同,如油菜蜜、枣花蜜、葵花蜜、 洋槐蜜、椴树蜜、紫云英蜜、荔枝蜜、党参蜜、棉花蜜等。
花蜜 蜂蜜 糖分 含水量 香气
由于蜂蜜的品种不同,其色、香、味也各有差异。如洋槐蜜呈水白色,清香;枣花蜜为深琥珀色,馥香;葵花蜜呈浅黄色,芳香……每种蜂蜜都有各自花种特殊的芳香。
花蜜和蜂蜜的含水量不同,它们所含的成分也不相同。
 
 

本文热门标签

热门推荐