购买蜂蜜

蜂蜜制品非蜂蜜 区别太大了

中华蜂蜜网 2017年08月16日 07时15分45秒

2011年4月新发布的《蜂蜜》食品安全国家标准规定,蜂蜜中添加任何淀粉类、糖类、微量元素、增稠剂等物质,都只能称为蜂蜜制品。 女人蜜、老年蜜、儿童蜜、蜂蜜膏

2011年4月新发布的《蜂蜜》食品安全国家标准规定,蜂蜜中添加任何淀粉类、糖类、微量元素、增稠剂等物质,都只能称为蜂蜜制品。
女人蜜、老年蜜、儿童蜜、蜂蜜膏……这些花哨的蜂蜜名称掩盖了蜂蜜制品并非蜂蜜的事实,虽然看上去很美,但蜂蜜制品的营养和功效比真正的蜂蜜相差甚远。
蜂蜜制品是用果葡糖浆和包装假扮蜂蜜,超市蜂蜜货架上摆放的各种蜂蜜产品,很多都是添加了其他成分的蜂蜜制品,并非真正的蜂蜜。
蜂蜜与蜂蜜制品如同牛奶与乳酸菌饮料
在各大超市的“蜂蜜”指引分类货架上,各式各样的产自本地或外地的蜂蜜制品琳琅满目。除了品牌多不算,每个品牌下各种多功能蜜种也让人眼花缭乱———老年蜂蜜、儿童蜂蜜、养颜蜜、蜂蜜膏、蜂蜜脂……不同功能的价格差异也很大。与一般蜂蜜配料成分里只有蜜种不同的是,这些老年蜂蜜、女人养颜蜜等“功能蜂蜜”的配料里有许多其他内容:“我之前买过老年蜂蜜送给父母,看配料里面加了双歧因子,有的是添加了钙质。”一位姓邱的女士说,她很想知道这些产品相对纯蜂蜜来说是否真的对身体更有益?
“严格来说,这些都只是蜂蜜制品,不是蜂蜜。”业内人士说,蜂蜜是蜜蜂经过充分酿造后的天然产物,没有添加任何成分,也没有减少任何成分的才能称作是蜂蜜。而这些蜂蜜制品与蜂蜜之间的关系,如同乳酸菌饮料与牛奶的关系一样。
蜂蜜制品销售渠道:当下的蜂蜜制品主要渠道是超市商场。
蜂蜜制品非蜂蜜
包装迷惑加入“膏”“乳”字样
“消费者很多人会分不清蜂蜜膏和蜂蜜之间的区别,将蜂蜜膏、蜂蜜乳当做是蜂蜜买回去。一些消费者甚至误认为蜂蜜膏比蜂蜜还要好。尤其是蜂蜜制品穿着‘蜂蜜’的马甲放在蜂蜜区的货架上,和蜂蜜摆在一起,很容易误导消费者———蜂蜜制品的成本明显低于蜂蜜,在价格上却很容易造成劣币驱逐良币的现象。”一位北京的不愿透露姓名的业内专业人士说。
“蜂蜜制品其实就是假蜂蜜,它就是果葡糖浆。”这位业内人士炮轰蜂蜜制品。“因为有国标明文规定,不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质。为了怕作假出事,厂家玩文字游戏,在蜂蜜两字后加‘膏’、‘乳’等字,包装上和蜂蜜一模一样,实际上就是迷惑消费者的噱头。甚至有些厂家故意缩小‘膏’、‘乳’两字。”如果追查起来,就说自己是蜂蜜制品而躲过国标处罚;而消费者对这一套并不知情。
另一位不愿透露姓名的湖北的蜜业有限公司的董事长说,所谓的蜂蜜膏、蜂蜜乳、女人蜂蜜、中老年蜂蜜有的标明“蜂蜜含量大于90%,但实际上纯蜂蜜含量10%都不到。”
成分造假以果葡糖浆取代真正果糖
所谓的果葡糖浆的果糖,与蜂蜜国标成分中和葡萄糖并列的蜂蜜主要有效成分之一的“果糖”完全是两回事。前者是掺假用的大米糖浆、玉米糖浆,主要是果糖和葡萄糖,其成分和比例与蜂蜜类似,但是保健功效完全不一样。
蜂蜜制品非蜂蜜
“蜂蜜含量大于90%是一个一戳就碎的骗局。如果真的拿去检测,里面的蜂蜜可能10%都不到,而大米糖浆含量能达到90%。”北京的这位业内人士算了一笔账:“所谓的果葡糖浆,是用大米、玉米等粮食生产出来的,其实就是糖稀,这种糖稀业内进价2块钱一公斤,而国内最次的蜂蜜原料进价也要在10块左右,好一些的蜂蜜原料进价将近20块钱一公斤。”
蜂蜜制品不用遵循蜂蜜的国家标准,只是一种食品。“所谓的双歧因子、维生素A、钙质,都只是迷惑消费者的噱头。这些蜂蜜膏的成分表里连蜂王浆都能写进去,什么东西好就说含有。实际上蜂王浆是不能在那种条件下保鲜的。”
蜂蜜新国标2011年4月20日,卫生部在其官方网站上公布了最新发布的《蜂蜜》食品安全国家标准(GB14963—2011)。新标准限定蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质,如淀粉类、糖类、代糖类物质以及防腐剂、澄清剂、增稠剂等,对故意在蜂蜜中添加葡萄糖浆、蔗糖等工业生产物质,却仍标以“蜂蜜”或者“蜜”的产品,将视为假冒产品。且蜂蜜产品不能再乱起名,不能采用如“老年蜂蜜”、“儿童蜂蜜”等其他方式对蜂蜜产品命名,蜜中添加微量元素等营养物质,也不能再用“蜂蜜”或者“蜜”的产品名称或者名称主词。如何买到纯正的蜂蜜很多人说假蜂蜜很多,其实我在这里告诉大家的是好品质蜂蜜还是很多的,选择可靠的蜂农,和信誉比较好的蜂蜜企业,不是说的那些大的蜂蜜企业,还有就是不要太在意价格,进口蜂蜜最低的价格都在80一斤以上了,常见的都在200-300一斤,物美价廉的时代早已过去了,买好品质蜂蜜就不要嫌贵。
蜂蜜珏馨
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