椴花蜜色泽晶莹，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效，是蜂蜜中难得的佳品.

什么是椴树蜜？

椴树是长白山野生的优势树种之一，广泛分布于长白山山脉，是长白山最重要的、最优质的野生蜜源植物。

椴树蜜呈浅琥珀色或乳白色粘稠液体，低温条件下呈乳白色凝脂状或白色结晶，有油脂样光泽，具有浓郁的椴树蜜特有香味，回味甘甜，深受欧洲人喜爱，是难得的森林蜜种。　　

野生椴树蜜的作用      1.有迅速恢复体能的功效　　最近的一些研究显示，在锻炼前、后吃点蜂蜜的运动员，比不吃蜂蜜的运动员的体能恢复得要快。　　2、有润肺止咳的作用　　消炎、祛痰、润肺、止咳的功效。尤其适合幼儿、儿童。　　3、有安眠镇静的功效　　椴树蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，有缓解神经紧张，促进睡眠的功效。　　4、有补中益气的作用　　椴树蜜益气补肾、适合体虚及病患服用。　　5、有润肠通便的功效　　椴树蜜温胃养胃，调节肠胃。椴树子油促进胃粘膜修复。可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用。　　6、有燃烧脂肪的作用　　椴树蜜可减少心血管的脂肪堆积。有减轻高血压等多种疾病的功效。　　7、有消除疲劳的功效　　椴树蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被吸收利用，有改善血液的营养状况的功效。它可以直接通过小肠进入血液，不会像蔗糖一样引起任何消化系统问题。　　8、有保护心脑的作用　　椴树蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。　　9、有清热解毒的功效　　椴树蜜清热补中。可消除五心烦热症状。　　10、有减肥养颜的作用　　椴树蜜是最理想的护肤品。它能提供皮肤养分让皮肤具有弹性，能消除皮肤的灰暗，促进上皮组织再生。是中医用来做防腐药剂的有效成分　　11.有解酒保肝的功效　　椴树蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，有促进酒精的分解吸收的功效，因此喝多的时候可以喝点椴树蜜。❖

椴树蜂蜜特征　　

（1）椴树蜜为透明浅黄色液体，粘稠透明，有油脂的光泽。较易结晶，结晶后呈细腻洁白的油脂状。这是蜂蜜的自然现象，对质量无任何影响，食用时可用温开水融化。

　　

（2）具浓郁的椴树花香味，味道甜润适口，营养价值高，易被肠胃吸收。

　　

（3）未结晶时，浅黄剔透，结晶后晶莹洁白。

有关蜂蜜问题的解答

1、结晶蜂蜜好么？有什么优点？答：结晶蜂蜜浓度大，香味也更浓郁，同时便于储存和运输。其营养成分是没有本质上的区别的。

　　

2、糖尿病人可以服用蜂蜜吗？答：可能服用的，蜂蜜里主要含有葡萄糖和果糖，葡萄糖可以直接被人体吸收利用，果糖不受胰岛素的影响，有利于糖尿病患者能量的补充，同时，蜂蜜中含有丰富的酶类和各种维生素，能促进人体代谢，补充养成份，对糖尿病患者是有益的。但要注意的是一定要吃天然的成熟蜜，不能吃掺白糖的蜂蜜。

　　

3、蜂蜜是结晶的好，还是不结晶的好？答：结晶是物理变化，影响蜂蜜结晶的因素很多，所以说不能单靠结晶来判断蜂蜜的好坏！