中秋节（农历八月十五日）是我国的传统佳节，始于唐朝初期，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、拜月节、女儿节或团圆节，是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日。自古便有祭月、赏月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗，且流传至今。

那么，今天小编除了要祝朋友们节日快乐，阖家欢乐！另外，还带来了一道苏式酥皮“蜂蜜玫瑰月饼”

材料：水油皮：普通面粉300克，玉米油65克，白砂糖60克，水130克（根据面粉吃水性调整）

酥油皮：低筋面粉180克（可用普通面粉加20%玉米沉粉代替），玉米油90克

馅料：炒好的莲蓉500克（小编自已炒的哈），蜂蜜玫瑰酱100克（小编自己腌的哈）

开始啦

1、把水油皮的材料混合揉成面团，覆膜醒20-30分钟备用

2、把酥油皮的材料混合揉成面团

3、把莲蓉和蜂蜜玫瑰酱混合，拌匀备用4、把两种面皮分别分成均匀的20份小面团，取一份水油皮压成中间厚边缘薄的面皮，取一份酥油面团包在中间，虎口收口，收口朝下放。（每个都这样重复）

5、把包好的面团由中间向前后，均匀的擀开。不要太用力，主要是均匀。

然后卷成卷。

再擀开

再卷起来（每个都这样重复），放在一边覆膜醒20分种。

6、醒好的面卷压扁，擀成中间厚，边缘薄的面皮包入馅料包好，收口向下放在烤盘里，备烤

7、烤箱200度预热，包好的月饼刷蛋液，放入烤箱烤5分钟后转150度烤10分钟

出炉了~~~~

香香哒~~~~

蜂蜜与玫瑰的完美结合，加上香酥可口的酥皮，人间美味！！！

因为小编炒白莲蓉的时间是用的蜂蜜，玫瑰花也是用蜂蜜腌制的，所以这个月饼只有面皮里面有一点点白糖，非常的健康哦。

豆沙、莲蓉的炒法请本公众号，查看历史消息！

学会了这个月饼，您可以做各种馅料的小点心给家人吃哦，下一期会告诉大家烧饼酥皮做法，请关注哦！

以后小编还会跟大家一起分享更多健康美食的家常做法！欢迎关注！！！

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